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2010-07-21
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与靓女女友做生日，由于她是素食人士，所以到了尖沙咀功德林吃上海素食。本身座落广东道一楼七楼，面向文化中心及维港景色，十分有气派，楼面比起铜锣湾及沙田分店为宽敞和舒适。我们两个人点了上海冷面、三丝鸡卷和八宝辣酱。上海冷面分别配上七款酱油 (花生酱、黑醋、辣油、生抽、南乳酱、甜酱 及 碎花生粉)，再配银芽、青椒丝及云南大头菜丝。上菜后，由食客自己配搭酱料和口味，再捞起捞起。冷面不觉油腻又不会黏成一团，味道要看自己功夫，用碗仔混咗几次后都掌握如何配搭最好味。三丝鸡卷内有青椒丝、冬菇丝、素火腿、腐皮丝、红萝卜丝及西芹丝，用鸡蛋白煎成薄片卷起，再沾上粉浆炸成。制作功夫多，加上调配过的茄汁酱，热食一流。八宝辣酱用上猴头菇、冬菇、马蹄、青椒、冬笋、豆腐干、毛豆、红椒切粒，用黑糖和豆瓣酱炒成。可惜豆瓣酱落重手咗，唔太辣但味道偏咸，青椒太熟 。同经理讲咗他们接受了意见，还送咗个椰汁红豆糕($24)比我们。不过，红豆唔够甜略为硬咗。消费略贵，小食免费(以前要收$15碟)，茶钱$10位。但女友有会员八折咭，所以算抵食，。部分VISA咭都有九折。现在直至2010年7月31日(11:00-2:30) ，早、午市
我们两个人点了上海冷面、三丝鸡卷和八宝辣酱。
上海冷面分别配上七款酱油 (花生酱、黑醋、辣油、生抽、南乳酱、甜酱 及 碎花生粉)，再配银芽、青椒丝及云南大头菜丝。上菜后，由食客自己配搭酱料和口味，再捞起捞起。冷面不觉油腻又不会黏成一团，味道要看自己功夫，用碗仔混咗几次后都掌握如何配搭最好味。
三丝鸡卷内有青椒丝、冬菇丝、素火腿、腐皮丝、红萝卜丝及西芹丝，用鸡蛋白煎成薄片卷起，再沾上粉浆炸成。制作功夫多，加上调配过的茄汁酱，热食一流。
八宝辣酱用上猴头菇、冬菇、马蹄、青椒、冬笋、豆腐干、毛豆、红椒切粒，用黑糖和豆瓣酱炒成。可惜豆瓣酱落重手咗，唔太辣但味道偏咸，青椒太熟 。
同经理讲咗他们接受了意见，还送咗个椰汁红豆糕($24)比我们。不过，红豆唔够甜略为硬咗。
消费略贵，小食免费(以前要收$15碟)，茶钱$10位。但女友有会员八折咭，所以算抵食，。部分VISA咭都有九折。
现在直至2010年7月31日(11:00-2:30) ，早、午市点心重有半价大优惠，可以一试。
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