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2020-04-09
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晚上跑到新都城内，见有一台式面颇有好评，也不妨一试。已好久没游台湾了，不知异地还是一如既往？台式饮品，但我一向不好。其他菜式大路，套餐也是从中搭配再便宜一点。红烧三宝面，转新竹米粉。汤底其实几好，稍微有点蕃茄味，牛骨汤细腻，少许味精。牛腩但比的是牛𦟌厚切，火喉不错，稍有咬口又不难断，卤水汁稍淡。牛丸货靓，有汁有牛味。香酥猪扒配卤肉饭。猪扒松脆，五香粉味重，盐酥味，第二件已口干，味精颇重。卤肉饭，本来想说未免太孤寒，卤肉四五粒。但一吃卤水出色，浓厚，八角香，汁香甜不腻，卤蛋一般，入味不足。有别一般港式卤肉，多用肉碎，这里是用上腩肉，台湾叫爌肉饭。追加的小食手工酱台式云吞。云吞一般皮稍厚，淋上酱汁，甜酸麻油味，煮过的干葱，别有风味。整体而言，卖单141元，相当划算，质素又不错，比不少台湾店都要好，假如在附近，值得一试。唯独店员服务稍差，始终人手不足吧。
台式饮品，但我一向不好。
其他菜式大路，套餐也是从中搭配再便宜一点。
红烧三宝面，转新竹米粉。汤底其实几好，稍微有点蕃茄味，牛骨汤细腻，少许味精。牛腩但比的是牛𦟌厚切，火喉不错，稍有咬口又不难断，卤水汁稍淡。
牛丸货靓，有汁有牛味。
香酥猪扒配卤肉饭。猪扒松脆，五香粉味重，盐酥味，第二件已口干，味精颇重。
卤肉饭，本来想说未免太孤寒，卤肉四五粒。但一吃卤水出色，浓厚，八角香，汁香甜不腻，卤蛋一般，入味不足。有别一般港式卤肉，多用肉碎，这里是用上腩肉，台湾叫爌肉饭。
追加的小食手工酱台式云吞。云吞一般皮稍厚，淋上酱汁，甜酸麻油味，煮过的干葱，别有风味。
整体而言，卖单141元，相当划算，质素又不错，比不少台湾店都要好，假如在附近，值得一试。唯独店员服务稍差，始终人手不足吧。
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