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2019-07-31
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从前一直讨厌连锁店的味道，所谓从前，是几年之前的事了。之所以如此说，是因为近年以个体店小店文青店老店之名者，愈开愈多，然而欺骗者众，所消费有一半在于食物以外的东西。因此又开始了光顾大集团，大家乐是当中较稳定味道尚可之一。当然此类大店，在透过中央厨房供应大部分原材料，包装汁酱，肉食腌制以至早上包点糕点糯米鸡，以致茶叶配对咖啡豆选用各种情况下，自然是千篇一律没有个性的食店，再此换取稳定安全的食品，价钱于黄金地段维持著合理的质素，试问这不就是支持著香港普通人的生活？基本上在各分店所买到的食品，都有一定程度之相近。点的是烧春鸡配粟米，焗薯，餐饮转配中汤。春鸡无甚特别，调味是有点咸味的鸡肉。肉质就一般，都是预先烤熟再翻热奉客，犹幸不太干。粟米叫货急冻货式，外皮有点靭，干水，放得有点时间了。没有烧汁之类搭配。焗薯是水煮薯仔配白汁，味道欠奉。中汤正常，不过不失。总结而言，即使如此不足，以价钱来说，也不能挑剔吧？不叫得上难食，也能将就一下。大家乐的位置不好坐，没有服务，员工也没有很礼貌，但的确将价钱都回报到食物之上，试问又有几多楼下小店可比？
当然此类大店，在透过中央厨房供应大部分原材料，包装汁酱，肉食腌制以至早上包点糕点糯米鸡，以致茶叶配对咖啡豆选用各种情况下，自然是千篇一律没有个性的食店，再此换取稳定安全的食品，价钱于黄金地段维持著合理的质素，试问这不就是支持著香港普通人的生活？
基本上在各分店所买到的食品，都有一定程度之相近。
点的是烧春鸡配粟米，焗薯，餐饮转配中汤。春鸡无甚特别，调味是有点咸味的鸡肉。肉质就一般，都是预先烤熟再翻热奉客，犹幸不太干。粟米叫货急冻货式，外皮有点靭，干水，放得有点时间了。没有烧汁之类搭配。
焗薯是水煮薯仔配白汁，味道欠奉。中汤正常，不过不失。
总结而言，即使如此不足，以价钱来说，也不能挑剔吧？不叫得上难食，也能将就一下。大家乐的位置不好坐，没有服务，员工也没有很礼貌，但的确将价钱都回报到食物之上，试问又有几多楼下小店可比？
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