鮨福助 (已結業)

经网友博客知道了这间店。先后来了两次，一次中午，一次晚饭。第一次来是晚饭，省功夫亦要试师傅的手势，omakase，要$1000一人. (由$800起) 那是一次很有惊喜的omakase, 尝到了很多时令鱼，如右口鱼，喜之次，针鱼均是我的最爱，而一客半生熟的萤光鱿鱼，好此道者一定要一试! 我不算是细食女子，但这晚到最后是撑不下，有点浪费。但这是超满意的一餐，虽要$1000一位，但是物有所值!到前日中午跟老板来试这里的set lunch，挑了个最普通的精选sushi set. 前菜的salad dressing很得我心，蒸蛋料丰富但蒸得略嫌太散，乌冬是稳阵货式，而tempura的脆浆是偏厚较为逊色. 主菜sushi.. 很失望地还是有三文鱼，虽然不知是否大师傅坐阵，但寿司的饭是握得不错，不会过散过实。但鱼生的质素和款式跟晚上吃的距离就大了，不过$168/set跟$1,000 相比，其实又是没话好说。服务是殷勤到位，环境不豪华但舒适，晚上坐在bar table师傅会解释是什么，非常nice的。但要吃好的寿司还是要晚上来。中午我只会给不过不失的分数。晚上麻，我会挑这里omakase，午餐么，寿