上海婆婆 (新都城中心) (已結業)

第一年跟老婆渡过元宵佳节，老婆想食餐上海舖头庆祝。我地就拣左坐得舒服，环境好好既上海婆婆7点几到，竟然唔使等位，入面好多大枱，亦有6人卡位，半卡位等，我地被安排一张2人既半卡位坐，枱面够大，可以放到2，3碟菜打开餐牌，好多既上海菜都有得拣，我地拣左小笼饱（$36），担担面（$48），黄金四季豆（$65）同埋蒜泥云白肉（$62）小笼饱4只，够热，鲜肉好味，皮够薄而且入面包著半个饱既汤。可能薄得制，我食两只都不幸穿左，食唔到连汤带肉既感觉，不过就算逼不得已咁分开食都几好味担担面，汤唔算好浓，无辣味，份量少，不过配料几足，面条亦有咬口，如果汤能够杰啲，浓味啲就更好黄金四季豆，份量几大，咸蛋黄多，而且上枱时仍然非常热，睇得出刚煮好上枱。不过味道偏淡，豆角亦略硬，唔算好好味，虽然好多蛋黄，但味道好弱蒜泥云白肉，上枱时给吓呆。得几块白肉同白色粉皮，跟著系豉油同蒜蓉。完全唔同食开既蒜泥白肉，无油，豉油同蒜蓉系分开落，无劳埋。食落口，白肉好厚，肉质韧既，味道系豉油，同埋刚刚切好既蒜头味。相比谭仔既蒜泥白肉好食好多，我第一次系上海婆婆叫呢个菜，系我食咁多次蒜泥白肉感觉最差既一次，似系食猪肉点豉油咁，差！