鮨福助 (已結業)

餐厅位于大厦19楼，颇清幽。装修以木为主，简洁企理。 店员也相当勤快，服务殷勤。见邻座客人和师父打成一片。而我则喜欢静静的享受一个人的午餐。 𩽾康鱼肝：师父用slow Cook 方法煮熟，细绵软滑,好creamy同浓郁。 前菜：蒸旦：好滑好滑，流水状，有鲜味；什菜沙律：无乜汁，好似食草咁。 鮨褔助什锦刺身饭：有成15款刺身！ 一上枱已经Toro: 入口充满油香，软滑；玉子：甜甜地；鳗鱼：有少少烧汁响面，但较为薄；带子：普普通通，唔多甜；虾；鲜甜，但是细只小小。三文鱼：肥瘦适中；海胆没有甜味也无苦味，无乜特别；三文鱼子也无乜爆酱感觉；其他鱼生是新鲜的。牛奶布甸：无乜味，滑滑的。