奈良上釜 (已結業)

斧饭是日本一种传统锅饭，即是日本人的煲仔饭。香港专做斧饭的专门店不多，于是便找到奈良上斧，在open rice订了位。每个饭都跟一set头盘，包括豆腐、腌萝卜等小配菜，其中蒸蛋不错，有黑松露、鱼子鲜味。但其他表现就一般。我点了月见和牛斧饭，肉质好好味又嫩滑，似烧肉，上有一粒温泉蛋，滑蛋捞牛呢个配搭就已经不用再说。不过感觉就似一般牛肉饭，吃不出釜饭的特色。釜饭是将米、高汤、所有食材放进锅中慢火细煮，但感觉饭没有高汤泡过，又或者是味道淡到食不出，肉和饭都是分开的。男友点的海鲜斧饭也有这个问题。而且价钱不平，我想其他款式的斧饭会比较好吧。