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2011-02-24
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农圃虽常标榜贵价菜式，但到此饮茶其实丰俭由人，普通点心精致美味，价钱合理。首先，农圃最有名的前菜--牛展，一小碟有起码5-6件，软稔入味，虽然前菜要收取20多元，但绝对超值。要注意的是有时候前菜会给了别的而没有牛展，这时候一定要要求换上牛展！普通点心小食烧卖: 有鲜甜味白菜虾饺: 有鲜甜味，但皮较厚，稔和湿，普通啦煎萝卜榚: 煎得香口，萝卜腊味鲜甜蟹粉小笼包: 小笼包包皮比较厚，始终不是做上海菜的，包得不好，卖相是塌了下来，但大量顶级的蟹粉已可搭救包皮的一切毛病，就当只吃蟹粉好了，正宗的阳澄湖蟹粉，蟹粉味鲜甜浓郁，绝不是普通蟹粉可比蟹粉米线: 不及蟹粉小笼包好，因为蟹粉味被米线沟淡了肉丸粥: 粥底绵软鲜甜，肉丸软稔有肉味沙爹薯仔牛腩煲: 一上来，看看竟然没有薯仔?师傅忘了下??于是要求替换，牛腩软稔入味，沙爹香浓，不错贵价招牌菜式农圃古法酿鸡翼: 从外观看是100分，鸡皮香脆干身，但鸡翼没有鸡味，内里的糯米饭也稍欠香味，整体水准只是不过不失，28元一只不太值得，试一次就好了. 说真的，如果要吃炸鸡，不如吃某些高级餐厅的鲜炸子鸡之类，如果要吃糯米饭，不如吃明阁的生炒糯米饭，两样合在一起，
首先，农圃最有名的前菜--牛展，一小碟有起码5-6件，软稔入味，虽然前菜要收取20多元，但绝对超值。要注意的是有时候前菜会给了别的而没有牛展，这时候一定要要求换上牛展！
普通点心小食
烧卖: 有鲜甜味
白菜虾饺: 有鲜甜味，但皮较厚，稔和湿，普通啦
煎萝卜榚: 煎得香口，萝卜腊味鲜甜
蟹粉小笼包: 小笼包包皮比较厚，始终不是做上海菜的，包得不好，卖相是塌了下来，但大量顶级的蟹粉已可搭救包皮的一切毛病，就当只吃蟹粉好了，正宗的阳澄湖蟹粉，蟹粉味鲜甜浓郁，绝不是普通蟹粉可比
蟹粉米线: 不及蟹粉小笼包好，因为蟹粉味被米线沟淡了
肉丸粥: 粥底绵软鲜甜，肉丸软稔有肉味
沙爹薯仔牛腩煲: 一上来，看看竟然没有薯仔?师傅忘了下??于是要求替换，牛腩软稔入味，沙爹香浓，不错
贵价招牌菜式
农圃古法酿鸡翼: 从外观看是100分，鸡皮香脆干身，但鸡翼没有鸡味，内里的糯米饭也稍欠香味，整体水准只是不过不失，28元一只不太值得，试一次就好了. 说真的，如果要吃炸鸡，不如吃某些高级餐厅的鲜炸子鸡之类，如果要吃糯米饭，不如吃明阁的生炒糯米饭，两样合在一起，只能说是新奇有创意，但不会比较好吃.
鹅肝酿响螺: 也是从外观看100分，但吃不到鹅肝味，也吃不出响螺，内里的材料也没有鲜甜味，只能吃到汁的味道，以65元一只的价钱来说一点都不值
甜品
燕窝流沙包: 我们从没人见过入面有燕窝碎，难道燕窝也是会融的?还是入面加的是肉眼看不见的燕窝粉?包皮"鞋"，厚硬不松软，包大包皮厚但入面流沙馅少，虽然流沙做得出色-蛋黄香而且流，但也挽救不了不合格的分数. 明阁的招牌流沙包好吃多了
蛋白杏仁茶: 不够杰和浓，不及富豪(阿一鲍鱼)的蛋白杏仁茶好
服务
这样的高级餐厅，服务当然是好的，服务人员亲切有礼
环境
座位不会太逼，但也不算太阔落
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