川淮居 (已結業)

新城市8楼全是美心集团，一层有齐粤菜(翠园)、潮菜(潮庭)和川菜(川淮居)。翠园和潮庭在其他分店都吃过，所以今次同家人试试川淮居。6个大人点了中银信用咭4人套餐，另加鸡丝粉皮及高力香蕉豆沙。地点：环境：与一般美心其下中菜馆一样，枱与枱的距离很近，有压迫感。幸一边有落地玻璃对商场景。向那边感觉较好份量：以4人餐计，份量多。每人都可以吃多过一件食物：味道一般服务：普通价钱：4人餐价格抵吃, $680+茶位, 前菜及加一食物味道4人餐：1) 口水鸡：OK, 虽不辣，但吃后口有麻味。2) 素鹅：普通，没特别。好明显系雪厨攞出黎的冷盘，涷的3) 宫爆明虾球：一人有两只。虾爽，但无味浆厚。像酸甜味，一点辣都没有4) 红烧竹笙海皇燕窝羮：生粉羮味，但算多竹笙5) 填鸭：鸭肉干，无味。饼皮返蒸，干净净不够热。配料的青瓜和葱少，不够。6) 松子黄鱼：无肉，厚浆，松子细粒有点苦7) 小笼包：OK, 皮算薄，多汁另加：鸡丝粉皮：份量多，但鸡丝肉"鞋", 粉皮厚，有麻酱，但完全无味。白饭：每碗份量不均，大集团应该有STANDARD SIZE吧﹖高力香蕉豆沙：正常，OK