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2021-03-08
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第一次來到香港喜來登酒店位於18樓的Sky Lounge視佳廊品嘗下午茶，下午茶不時會與其他護膚品牌合作，而最近三月至四月則聯乘L'OCCITANE推出普羅旺斯孜樂香檳下午茶，每位$338更附送L'OCCITANE美肌修護套裝一份。雖然座位相對比較狹小，但靠窗位置可以眺望一望無際的維港景色，景觀方面實在無可挑剔。下午茶送上時侍應亦有耐心地為我們詳細介紹各款食物，而餐飲方面有各款咖啡、茶、果汁、汽水、雞尾酒等選擇，更可免費升級巴黎之花（Perrier-Jouët）香檳。英式鬆餅小巧玲瓏，烘得外脆內軟且牛油味香濃，意猶未盡的話更可以免費續添一次。五款鹹點包括紅桑子鵝肝撻、慢煮鴨肉甜餐包、煙三文魚芝士鬆餅、吞拿魚牛油果三文治卷及芝士火腿法包。當中個人最喜愛紅桑子鵝肝撻，鵝肝甘香細滑配合以蘋果、菠蘿及提子乾製成的果醬甜而不膩，再加上紅桑子乾及杏仁薄片增添口感之餘酸甜清新。甜品方面則有薰衣草檸檬慕絲蛋糕、普羅旺斯杏仁、法式聖人泡芙（Saint honoré）、開心果車厘子撻及紅桑子馬卡龍。薰衣草檸檬慕絲蛋糕造型可愛彷似一顆檸檬，內層忌廉慕絲帶淡淡薰衣草幽香，中間更有檸檬軟心令整體更加清爽。普羅旺
第一次來到香港喜來登酒店位於18樓的Sky Lounge視佳廊品嘗下午茶，下午茶不時會與其他護膚品牌合作，而最近三月至四月則聯乘L'OCCITANE推出普羅旺斯孜樂香檳下午茶，每位$338更附送L'OCCITANE美肌修護套裝一份。
雖然座位相對比較狹小，但靠窗位置可以眺望一望無際的維港景色，景觀方面實在無可挑剔。
普羅旺斯孜樂香檳下午茶
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英式鬆餅小巧玲瓏，烘得外脆內軟且牛油味香濃，意猶未盡的話更可以免費續添一次。
五款鹹點包括紅桑子鵝肝撻、慢煮鴨肉甜餐包、煙三文魚芝士鬆餅、吞拿魚牛油果三文治卷及芝士火腿法包。
當中個人最喜愛紅桑子鵝肝撻，鵝肝甘香細滑配合以蘋果、菠蘿及提子乾製成的果醬甜而不膩，再加上紅桑子乾及杏仁薄片增添口感之餘酸甜清新。
甜品方面則有薰衣草檸檬慕絲蛋糕、普羅旺斯杏仁、法式聖人泡芙（Saint honoré）、開心果車厘子撻及紅桑子馬卡龍。
薰衣草檸檬慕絲蛋糕造型可愛彷似一顆檸檬，內層忌廉慕絲帶淡淡薰衣草幽香，中間更有檸檬軟心令整體更加清爽。
普羅旺斯杏仁（Calisson）則以杏仁蛋糕及自家製法式杏仁糖作餡，不過味道偏甜；法式聖人泡芙（Saint honoré）的千層酥皮底口感酥脆，中間及泡芙中均充滿香滑的雲呢拿忌廉，頂層焦糖醬更形成脆皮。
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