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2023-11-19
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晚上约了朋友到尖沙咀 The ONE 商场看电影后，突然想吃中菜，就到了商场内的「凯荟」，餐厅装饰采用温馨梦幻风格，配上高贵闪烁的天花，环境优雅富气派，在此举办宴席很合适，座位坐得舒适，有两面全玻璃可望著维港海景，边品尝美食，美轮美奂。 餐牌选择多，设有套餐，主打粤菜手艺菜式，款式多，如中式小菜，花胶、参茸海味等。茗茶点了铁观音和人参乌龙，茶味清澈，香浓回甘！黑糖叉烧 － 烧得带金黄色，肥瘦均匀不感肥腻，肉质口感松软。花雕醉乳鸽 － 乳鸽肉经花雕香浓腌制后，肉质嫩滑入味，酒香更是浓郁。生拆鸡丝花胶羹 － 材料十足熬制，滋补又鲜甜，十分清甜健康。七味椒盐豆腐 － 炸粉够薄，豆腐酥脆，椒盐辣度怡到好处，非常惹味。金沙墨鱼仔 － 色泽金黄，香脆可口，肉质大件，爽口弹牙，又不会过油。葡汁焗酿响螺 － 卖相精致，打卡一流，葡汁味道很香浓，加上青豆及香菇粒，口感层次丰富。鸡汤烩羽衣甘蓝 － 青翠脆绿的羽衣甘蓝，细棵鲜嫩，份量大碟多值得一赞，鸡汤汁味道带鲜味，菜软硬度刚好，不会过淋或过硬。朋友说羽衣甘蓝营养价值非常高，而且是本地城市农夫种植，更是近年水耕菜成为健康饮食人士的新宠全因水耕种植环境干净，
餐牌选择多，设有套餐，主打粤菜手艺菜式，款式多，如中式小菜，花胶、参茸海味等。茗茶点了铁观音和人参乌龙，茶味清澈，香浓回甘！
黑糖叉烧 － 烧得带金黄色，肥瘦均匀不感肥腻，肉质口感松软。
花雕醉乳鸽 － 乳鸽肉经花雕香浓腌制后，肉质嫩滑入味，酒香更是浓郁。
生拆鸡丝花胶羹 － 材料十足熬制，滋补又鲜甜，十分清甜健康。
七味椒盐豆腐 － 炸粉够薄，豆腐酥脆，椒盐辣度怡到好处，非常惹味。
金沙墨鱼仔 － 色泽金黄，香脆可口，肉质大件，爽口弹牙，又不会过油。
葡汁焗酿响螺 － 卖相精致，打卡一流，葡汁味道很香浓，加上青豆及香菇粒，口感层次丰富。
鸡汤烩羽衣甘蓝 － 青翠脆绿的羽衣甘蓝，细棵鲜嫩，份量大碟多值得一赞，鸡汤汁味道带鲜味，菜软硬度刚好，不会过淋或过硬。
朋友说羽衣甘蓝营养价值非常高，而且是本地城市农夫种植，更是近年水耕菜成为健康饮食人士的新宠全因水耕种植环境干净，无污染、无激素，营养价值比起一般蔬菜，甚至有机菜更高、更健康。
椰香脆麻花 － 饭后甜品选了香甜又质感松软的怀旧脆麻花，椰香味香浓，十分吸引！
整体来说，菜式选择多，卖相吸引外！落地玻璃窗可以边欣赏海景边品尝美食！地理又十分方便！
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