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2025-01-05
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今晚庆祝家人生日，一星期前才订座周日晚餐，餐厅也能按要求安排在室内靠窗边的四人枱，不知是好彩还是长假后无论本地或外地客流也低了。黄昏6点入座，看著天由光入暗，对岸中环的商厦灯光由暗转亮，香港维港的景色在不少人包括我还是很吸引，忍不住想仍想好好一拍再拍作收藏儿子点了一个牛菌忌廉黑松露汤，侍应很贴心地提议想汤一分为二碗让儿子及女儿对分，藉得嘉许。汤的味道浓郁但不算有惊喜，作为餐汤还是可以。除了汤也order了本地特色的ham melon，蜜瓜不算很甜，但风干火腿也不是很浓味，所以拼起还是味道可以。每人叫了一个主菜，生日之星叫了西班牙黑毛猪，虽然侍应提醒是七成熟所以切开可能有点红，但肉质仍算较「鞋」，可能用慢煮才能会好好发挥黑毛猪的美味。小朋友一个叫了宽条面，份量看似不多，但其实由于酱汁非常rich同creamy，所以也很有饱肚感，而味道就觉得中规中矩另一小朋友就脆皮烧春鸡配薯条，菜上时薯条很多将春鸡完全遮盖了。烧鸡的肉味不错，但并没有脆皮 我就order了澳洲和牛西冷，medium，但可能不是高级数，有肉味但食落油味不重，估计雪花有限最后填了两份餐厅的问卷，送上两个免费的果冻甜品，其中一个
黄昏6点入座，看著天由光入暗，对岸中环的商厦灯光由暗转亮，香港维港的景色在不少人包括我还是很吸引，忍不住想仍想好好一拍再拍作收藏
儿子点了一个牛菌忌廉黑松露汤，侍应很贴心地提议想汤一分为二碗让儿子及女儿对分，藉得嘉许。汤的味道浓郁但不算有惊喜，作为餐汤还是可以。
除了汤也order了本地特色的ham melon，蜜瓜不算很甜，但风干火腿也不是很浓味，所以拼起还是味道可以。
每人叫了一个主菜，生日之星叫了西班牙黑毛猪，虽然侍应提醒是七成熟所以切开可能有点红，但肉质仍算较「鞋」，可能用慢煮才能会好好发挥黑毛猪的美味。
小朋友一个叫了宽条面，份量看似不多，但其实由于酱汁非常rich同creamy，所以也很有饱肚感，而味道就觉得中规中矩
另一小朋友就脆皮烧春鸡配薯条，菜上时薯条很多将春鸡完全遮盖了。烧鸡的肉味不错，但并没有脆皮
我就order了澳洲和牛西冷，medium，但可能不是高级数，有肉味但食落油味不重，估计雪花有限
最后填了两份餐厅的问卷，送上两个免费的果冻甜品，其中一个写上Happy Birthday及点起蜡烛为生日之星庆祝
整体而言，这价格主要是给予维港景色及良好贴心的服务，如果食物的质素也能由现在的普通提升至更高层次，整体价钱性价比就更合理了。
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