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2011-08-28
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女儿即将踏入人生一个重要的里程碑——升读小学，我这个当妈的也得重拾小学课本（要辅导女儿），这就意味著我的空闲时间越来越少！眼看著就快开学了，全家人做最后的冲刺——来白鹭湖玩玩！车子在大埔公路上拐来拐去，好一会儿才看到「小白鹭餐厅」的指示牌，转弯下去，丛林间有栋房子，就是这儿了。正门不开，得从侧面进去，经过一间卖工艺品的杂货店，便到餐厅了。有著一道道圆拱门的长走廊，铸铁栏杆，黑木桌椅，古雅吊扇，时不时地火车驶过，此时此刻，感觉像到了一个欧洲小镇。虽然户外的景色很美，可是抵挡不住高温的笼罩，我们选择坐进室内，餐厅里头一排落地窗对著白鹭湖，望出去一片湖光山色，加上高高的楼底，宽敞的座位，在这样的环境下用餐，什么烦恼都暂时抛开！餐厅几乎满座，幸好一早订了位子！（想必星期天才如此热闹吧！）餐牌提供假日套餐（面包、餐汤、主菜、饮品），选择不算多，很快我们要了三份套餐再加女儿的儿童餐。面包采用芝麻包，比一般西餐厅供应的甜餐包香些，口感更好，可惜不够热。餐汤为忌廉蘑菇汤，烫得不得了，搁了很久，还保持著热度，蘑菇不是搅碎的，而是切成片，有些咬口，但香气就不如菌碎了；面上洒了小段手指饼，却因浸泡在汤内，变
车子在大埔公路上拐来拐去，好一会儿才看到「小白鹭餐厅」的指示牌，转弯下去，丛林间有栋房子，就是这儿了。正门不开，得从侧面进去，经过一间卖工艺品的杂货店，便到餐厅了。有著一道道圆拱门的长走廊，铸铁栏杆，黑木桌椅，古雅吊扇，时不时地火车驶过，此时此刻，感觉像到了一个欧洲小镇。虽然户外的景色很美，可是抵挡不住高温的笼罩，我们选择坐进室内，餐厅里头一排落地窗对著白鹭湖，望出去一片湖光山色，加上高高的楼底，宽敞的座位，在这样的环境下用餐，什么烦恼都暂时抛开！
餐厅几乎满座，幸好一早订了位子！（想必星期天才如此热闹吧！）餐牌提供假日套餐（面包、餐汤、主菜、饮品），选择不算多，很快我们要了三份套餐再加女儿的儿童餐。面包采用芝麻包，比一般西餐厅供应的甜餐包香些，口感更好，可惜不够热。
餐汤为忌廉蘑菇汤，烫得不得了，搁了很久，还保持著热度，蘑菇不是搅碎的，而是切成片，有些咬口，但香气就不如菌碎了；面上洒了小段手指饼，却因浸泡在汤内，变得面粉般糊口。
炭烧美国极黑豚扒配焦糖苹果马沙娜汁：黑豚足足三厘米厚，原以为会很韧，没想到颇软腍，嚼起来不会很费力，极黑豚肉的肉味比普通猪稍浓些，没什么筋和肥肉；扒上铺了三块苹果，完全吃不出焦糖味，就像吃水果般；因为我倒了点辣椒仔汁，辣味盖过了原有的酱汁，所以也不大尝到马沙娜汁到底是啥味道的。
炭烧纽西兰牛肉眼扒蓝芝士野菌汁：这块肉眼扒要求七成熟，谁知烧成接近全熟，故此韧性十足，得咬牙切齿般地对付它才行；至于酱汁方面倒算称职，蓝芝士味道特殊，闻起来臭臭的，但吃时却有牛油的香味；野菌有数种剁碎熬汁，可是纵使绿叶衬托得再好，红花（牛扒）不争气也是枉然！两款扒类主菜最出色的是伴碟的薯角，表面包裹七味粉，炸得干脆却不油腻，外酥内粉；蔬菜伴碟却很普通，迷你红萝卜既无味道又软趴趴的，西兰花硬得如同没煮过一样。
巴马臣芝士紫苏蕃茄焗鲷鱼柳配意大利粉：鲷鱼柳有少许雪藏味，肉质松散，份量倒不少，两件有半个手掌长，紫苏蕃茄构成不错的调味，配上芝士粉酸香具备；意粉有al dente，软硬控制得不错（最不喜欢煮得过熟的意粉，就算以后老得掉了牙也不吃）。
女儿的儿童餐很丰富，有火腿意粉、薯条、炸鸡块、芝士小肠、玉米粒、喱，意粉接近大人吃的硬度，其它小吃都还合格，还有一球云呢拿雪糕呢，虽然甜了点。
饮品是最差的环节，冻柠茶没什么茶味，如果不是色泽偏深，叫它冻柠水也不为过；本来老公也想要冻柠茶，见到我的冻柠茶不行，于是他换成冻咖啡，心想这是西餐厅，咖啡的水准也许会好点，没料到冻咖啡更叫人苦恼，加了三分一的糖浆就甜得不行，要加水掺和勉强喝下去，咖啡味又弱得很，结果只好放弃，喝白开水算了！
来这儿醉翁之意不在‘食’，最主要能够远离烦嚣（即使只有半天），看看白鹭、喂喂黑羊、划划小船，休闲度假才是此行的目的！张贴
