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2003-12-11
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近年尾，几个clients一齐找数，同事们都收到应得的回报，皆大欢喜。银根松动，又适逢有特别日子要庆祝，所以一定要食餐好的。老婆话想揾间有靓景的餐厅，所以就订了这里。星期一八点来到，餐厅客人不多，除了我们外差不多全是外籍人士，看样子是这里的住客吧！安排了玻璃窗旁的位子，超过180度的维港景致确是气派不凡。餐厅偏暗，点起小洋烛都算几有情调。头盘叫了凯撒沙律，汤是木瓜蟹肉浓汤，主菜是Tandoori烧三文鱼及烧羊扒。想开酒，餐酒方面，本来一向都喜欢开白酒，但要迁就不常饮酒的她，所以选了红酒；亦由于是羊及Tandoori烧鱼，所以红酒选了2000年的南法Grenche，贪其橡木不浓，较甜美又易入口，而亦有口感，对不常饮酒的人来说较易接受。凯撒沙律卖相不俗，有罗马生菜四大块，原块上，新鲜爽脆，配合蒜蓉多士粒、芝士薄脆及芝士沙律汁，是一个醒胃的头盘。蟹肉汤都好浓郁，有几多蟹肉在内，但几奇怪，个汤浓得来隐约渴到龙虾的味道，唔知点解。木瓜原来系另上，味道一般。汤装在一个竹筒内，有点阿茂整饼。Tandoori烧三文鱼扒贵为呢度的signature dish，味道当然唔错，香料的味道同厚厚的三文鱼扒都几
星期一八点来到，餐厅客人不多，除了我们外差不多全是外籍人士，看样子是这里的住客吧！安排了玻璃窗旁的位子，超过180度的维港景致确是气派不凡。餐厅偏暗，点起小洋烛都算几有情调。
头盘叫了凯撒沙律，汤是木瓜蟹肉浓汤，主菜是Tandoori烧三文鱼及烧羊扒。
想开酒，餐酒方面，本来一向都喜欢开白酒，但要迁就不常饮酒的她，所以选了红酒；亦由于是羊及Tandoori烧鱼，所以红酒选了2000年的南法Grenche，贪其橡木不浓，较甜美又易入口，而亦有口感，对不常饮酒的人来说较易接受。
凯撒沙律卖相不俗，有罗马生菜四大块，原块上，新鲜爽脆，配合蒜蓉多士粒、芝士薄脆及芝士沙律汁，是一个醒胃的头盘。
蟹肉汤都好浓郁，有几多蟹肉在内，但几奇怪，个汤浓得来隐约渴到龙虾的味道，唔知点解。木瓜原来系另上，味道一般。汤装在一个竹筒内，有点阿茂整饼。
Tandoori烧三文鱼扒贵为呢度的signature dish，味道当然唔错，香料的味道同厚厚的三文鱼扒都几配合，仲有一旧香草薯蓉垫底，味道不错。专登去开放式的厨房望过，佢又真系有个tandoori烤炉的，咁似乎其他印式烤肉及naan都会做得不错。
羊扒要raw，但上台时已靠近medium，可能厨房离我们路程不近吧！有四支骨，几够份量。羊扒烧得不错，放少少黑胡椒已经好味道，不需任何芥辣或薄荷酱汁。
支Grenche都几唔错，虽然唔系贵族葡萄一族，但易入口，平平地都算饮得过。
吃完主菜已很饱，无法再吃甜品，只叫了鲜果拼盘作结，但味道麻麻，最好味的就是上面的桃味雪葩，夹埋垫底的杏仁味饼干好正。<br />
侍应服务有高级酒店水准，除了斟酒的较笨手笨脚外，起码好几个侍应都记得我姓咩，食左两个几钟都由头称呼到落尾。
呢度的好处系气氛较casual，不太拘束。但可能因为楼底较矮，多几个客就会好应声，来吃烛光晚餐会嘈左少少，一班朋友来倾计饮野会较适合。
埋单近一千三百，以招呼、气氛及食物来说算系咁上下。
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