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2021-08-19
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忙碌完一轮，与日本旅行认识的香港朋友再在晴空聚旧。思乡情所致？食物入口都有故乡滋味。当中我觉得好食嘅有：刺身类：～中拖罗：肉质软冧冧，有丰富嘅肉味😝 真心拍得住和牛～鲽鱼：卖点系清甜爽口～响螺 / 螺片：弹牙爽口～银鳕鱼🐟：西京烧银雪鱼就食得多，刺身第一次食，肉质少少韧，但都有鲜甜嘅感觉。小菜类～七味鱼旗：味道好好食，拎嚟送酒就一流流。周星冇走，就咁点沙律酱都好够味～三文鱼沙律🥗：原本以为会系烟三文鱼沙律，但系出人意外嘅，系真系薄三文鱼连皮烧灸完嘅嘢！😍 烧鱼皮香脆可口，夹埋啲omega3 oil就好正。～豆腐鱼饼：都系几值得叫嘅小食，应该系豆腐同鱼肉混合左之后嘅内馅熟食：～海胆炒饭：用蟹壳装，睇卖相上就一流。你就觉都唔错嘅，但系海胆炒熟咗，感觉就同平时食开始真嘅海胆唔同，最突出嘅唔系鲜甜。～味醂煮鱼头：虽然上仓嘅时候就好有啲似去饮会食到嘅东星斑，但系入口感觉有几得意，因为甜甜地，所以我估计佢加咗日本味醂。虽然系源头，但其实肉嘅份量都足够不过，食到最尾，可能最后嘅一两啖会感觉甜腻嘅。
忙碌完一轮，与日本旅行认识的香港朋友再在晴空聚旧。思乡情所致？食物入口都有故乡滋味。当中我觉得好食嘅有：
刺身类：
～中拖罗：肉质软冧冧，有丰富嘅肉味😝 真心拍得住和牛
中拖罗
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～鲽鱼：卖点系清甜爽口
～响螺 / 螺片：弹牙爽口
～银鳕鱼🐟：西京烧银雪鱼就食得多，刺身第一次食，肉质少少韧，但都有鲜甜嘅感觉。
小菜类
～七味鱼旗：味道好好食，拎嚟送酒就一流流。周星冇走，就咁点沙律酱都好够味
～三文鱼沙律🥗：原本以为会系烟三文鱼沙律，但系出人意外嘅，系真系薄三文鱼连皮烧灸完嘅嘢！😍 烧鱼皮香脆可口，夹埋啲omega3 oil就好正。
烧三文鱼沙律
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烧三文鱼沙律
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七味鱼鳍
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～豆腐鱼饼：都系几值得叫嘅小食，应该系豆腐同鱼肉混合左之后嘅内馅
熟食：
～海胆炒饭：用蟹壳装，睇卖相上就一流。你就觉都唔错嘅，但系海胆炒熟咗，感觉就同平时食开始真嘅海胆唔同，最突出嘅唔系鲜甜。
海胆炒饭
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～味醂煮鱼头：虽然上仓嘅时候就好有啲似去饮会食到嘅东星斑，但系入口感觉有几得意，因为甜甜地，所以我估计佢加咗日本味醂。虽然系源头，但其实肉嘅份量都足够不过，食到最尾，可能最后嘅一两啖会感觉甜腻嘅。
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