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2020-11-26
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住粉岭就一定识去联和墟觅食啦😉因为联和墟系卧虎藏龙嘅美食天堂！天气凉凉地🌀梗系去呢间陪伴旧街坊几个炎寒嘅涮涮锅啦！店里员工非常亲切有礼貌🙇🏻♀️员工先关心我们有乜唔食，怕辣吗❓介绍咗一个清清地又滋补功效嘅"东方美人锅汤底👸🏻"<东方美人锅汤底👸🏻>用猪骨肴咗好多个钟，再加入(桃胶➕花胶➕竹笙➕虫草花➕半只鸡)，鸡系用走地鸡🐓而且要用呢个特别煮法➡️「大火滚三分钟，唔好心急😋，唔好开盖，焗佢三分钟」打开盖，第一时间好想试吓啖汤，哗，果然「正」，啖汤真系好清甜，完全无任何调味料无味精❌❌，睇到汤里面有肉同猪骨嘅精髓，急不及待夹起啲鸡嚟食，果然系真材实料👍🏻👉🏻鸡嘅肉地结实👉🏻鸡皮完全唔肥好有口感👉🏻竹笙，虫草花，同桃胶，索晒啲汤食每一啖材料，都有汤汁，完全系俾啲汤迷住咗，真系百分百迷汤😂😂😂食晒啲鸡之后，跟住又order左著名嘅𩠌菜<手打四宝丸>有猪肉丸🐷牛肉丸🐮墨鱼丸🦑虾丸🦑睇住员工喺一个开放式厨房，用手打💪🏻全程听到啪啪声，真系百分百原材料，冇添加其他调味品或者生粉之类嘅配料💪🏻<鲜虾云吞>用好传统嘅猪肉，但重要嘅系原只鲜虾，都系冇太多调味
天气凉凉地🌀梗系去呢间陪伴旧街坊几个炎寒嘅涮涮锅啦！
店里员工非常亲切有礼貌🙇🏻♀️员工先关心我们有乜唔食，怕辣吗❓介绍咗一个清清地又滋补功效嘅"东方美人锅汤底👸🏻"
东方美人锅
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东方美人锅
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<东方美人锅汤底👸🏻>
用猪骨肴咗好多个钟，再加入(桃胶➕花胶➕竹笙➕虫草花➕半只鸡)，鸡系用走地鸡🐓而且要用呢个特别煮法➡️「大火滚三分钟，唔好心急😋，唔好开盖，焗佢三分钟」打开盖，第一时间好想试吓啖汤，哗，果然「正」，啖汤真系好清甜，完全无任何调味料无味精❌❌，睇到汤里面有肉同猪骨嘅精髓，急不及待夹起啲鸡嚟食，果然系真材实料👍🏻
👉🏻鸡嘅肉地结实
👉🏻鸡皮完全唔肥好有口感
👉🏻竹笙，虫草花，同桃胶，索晒啲汤
食每一啖材料，都有汤汁，完全系俾啲汤迷住咗，真系百分百迷汤😂😂😂
食晒啲鸡之后，跟住又order左著名嘅𩠌菜
手打四宝丸
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<手打四宝丸>
有猪肉丸🐷牛肉丸🐮墨鱼丸🦑虾丸🦑
睇住员工喺一个开放式厨房，用手打💪🏻全程听到啪啪声，真系百分百原材料，冇添加其他调味品或者生粉之类嘅配料💪🏻
鲜虾云吞
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鲜虾云吞
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<鲜虾云吞>
用好传统嘅猪肉，但重要嘅系原只鲜虾，都系冇太多调味料，食出鲜虾同鲜肉嘅味道😋
台湾士林鸭血
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<台湾士林鸭血>
平时食辣鸡煲嘅一个重要材料，未必度度有㗎，真系好滑溜😍
午餐肉
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火锅必备配料-<午餐肉>
睇得出唔系一般平价午餐肉，原来系白猪仔午餐肉！无得顶呀！
皇帝菜
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<皇帝菜>
一个最简单普通嘅蔬菜，都睇得出店舖员工入货材料新鲜，靓，最重要洗得好干净冇杂质
手工金沙鱼皮
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<金沙咸蛋黄炸鱼皮>
一个特别嘅熟食，即炸嘅鱼皮，咸蛋黄分布晒全部，每一啖鱼皮都有咸蛋黄，味道加起来，将鱼皮变咗另一种菜式😚
青梅酵(扎)
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<富硒梅酵青梅酵/$48>
喺张Menu度见到一个饮品叫做「青梅酵」
就问一问员工，佢话系佢哋自家出品的，可以冻饮或者暖饮，天气凉凉地，就同员工话试吓暖饮，而且一扎价钱都唔贵，$48，最重要味道几特别，真心𠮶句「好饮！」员工介绍话系用青梅发酵造成嘅，果然冇介绍错😉
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龙手工涮涮锅温暖我嘅除左美食，仲有人情味💜
张贴
