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2023-05-17
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今天下雨，一场夏雨。阴天总是心情不畅，甚有一股寒意，点都要食返d热野暖一暖身！今次黎到将军澳，离地铁站只系行5-10分钟！入到黎，装修精致似cafe，温暖又充满人气。但小弟对于开餐，实在是迫不及待！一见到主餐牌，主要都系不同既锅，各有特色，而我就拣左新推出既酸菜鱼锅，一试究竟。酸菜鱼锅 $103🥘(加配炸鱼皮 $28，牛肉片 $36，海鲜系列：鲍鱼 (2只) $28，虾 (3只) $25）酸菜鱼最讲究酸味同鱼既质素。酸同辣之间既调味好考功夫，太酸就会食柠檬咁，盖过所有食物既味道！今次个锅一上菜，即刻见到最突出既一大条鱼块，表面有先烤一烤。先饮汤底，整体不会太浓，微酸微辣。特别之处系鱼肉既有烤鱼嘅孜然味，亦有汤底嘅酸菜味，实在系一个新鲜嘅配搭。而配料亦都相当足够，包括在不同嘅蔬菜、菇类、豆腐、粉条等等。今次我拣咗粉丝，煮完索晒啲汤，相当入味！特别一讲，炸鱼皮仍然脆卜卜，冇变软变碎。呢个虽然基本，但之前食过有d餐厅做唔到，实在见微知著。而加配既海鲜都相当不错，保持到新鲜度。凉拌小青瓜 $32🥒呢个小食味道微酸，味道较为清新，唔会太浓味，适合钟意比较淡味嘅朋友。而且份量十足，唔洗惊食几旧就食
入到黎，装修精致似cafe，温暖又充满人气。但小弟对于开餐，实在是迫不及待！一见到主餐牌，主要都系不同既锅，各有特色，而我就拣左新推出既酸菜鱼锅，一试究竟。
酸菜鱼锅 $103🥘
(加配炸鱼皮 $28，牛肉片 $36，海鲜系列：鲍鱼 (2只) $28，虾 (3只) $25）
酸菜鱼锅
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酸菜鱼最讲究酸味同鱼既质素。酸同辣之间既调味好考功夫，太酸就会食柠檬咁，盖过所有食物既味道！
酸菜鱼锅
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今次个锅一上菜，即刻见到最突出既一大条鱼块，表面有先烤一烤。先饮汤底，整体不会太浓，微酸微辣。特别之处系鱼肉既有烤鱼嘅孜然味，亦有汤底嘅酸菜味，实在系一个新鲜嘅配搭。而配料亦都相当足够，包括在不同嘅蔬菜、菇类、豆腐、粉条等等。今次我拣咗粉丝，煮完索晒啲汤，相当入味！
特别一讲，炸鱼皮仍然脆卜卜，冇变软变碎。呢个虽然基本，但之前食过有d餐厅做唔到，实在见微知著。而加配既海鲜都相当不错，保持到新鲜度。
凉拌小青瓜 $32🥒
凉拌青瓜
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呢个小食味道微酸，味道较为清新，唔会太浓味，适合钟意比较淡味嘅朋友。而且份量十足，唔洗惊食几旧就食晒！
总括而言，食物份量同味道都令我相当满足，打算下次黎试埋其他汤底，希望会更多惊喜！
张贴
