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2023-02-19
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鲷鱼鱼汤专门店@鲗鱼涌海堤街最近天气冻特别想食下啲热嘢，喺附近见到呢间食鲷鱼汤既餐厅就吸引咗我入去试下啦。猛狮时间六点左右去唔使等位就即刻有得入。入面嘅装修就系传统日式餐厅既感觉，请木制嘅枱凳同埋日式餐厅布局。店舖主打鲷鱼汤配乌冬/汤饭，上菜时有个热锅用火热住咁上，选择汤乌冬同面果阵都可以追加配料，例如鲍鱼、广岛生蚝、海胆都有得拣。餐牌上都仲有好多其他选择，例如定食拉面沾面饭等等，仲有各种特色嘅居酒屋小食。咁我哋就叫咗两个鲷鱼汤乌冬，同埋其他一啲小食：🥘海老花胶锅烧鸟冬&鲍鱼花胶鱼汤乌冬我叫佢哋两个乌冬，其实差唔多，只系主要嘅配料有少少唔同。个鱼汤因为有火keep住热度唔会好腥，而且浓浓奶白色嘅鱼汤饮落好有鱼味，相信落足料去煲，冬天饮都好保暖好正。饮落唔觉有特别多味精，饮完唔会特别觉得口渴，我最后都成碗饮哂。乌冬质地爽口弹牙，配料花胶、花同埋鲍鱼都系大大嚿，虽然唔系咩高质素新鲜嘢，但胜在够大够多肉而且啲肉唔会霉。花胶口感比较淋身，而鲍鱼就偏韧，鲷鱼肉质都几好唔会过淋！🦑汁烧鸟贼烧呢个乌贼烧嘅卖相相当唔错，但系食落嘅时候乌贼唔系非常入味，识落亦都唔够爽口有啲滑潺潺。个烧汁本身系唔错，但个
最近天气冻特别想食下啲热嘢，喺附近见到呢间食鲷鱼汤既餐厅就吸引咗我入去试下啦。猛狮时间六点左右去唔使等位就即刻有得入。
入面嘅装修就系传统日式餐厅既感觉，请木制嘅枱凳同埋日式餐厅布局。店舖主打鲷鱼汤配乌冬/汤饭，上菜时有个热锅用火热住咁上，选择汤乌冬同面果阵都可以追加配料，例如鲍鱼、广岛生蚝、海胆都有得拣。餐牌上都仲有好多其他选择，例如定食拉面沾面饭等等，仲有各种特色嘅居酒屋小食。
咁我哋就叫咗两个鲷鱼汤乌冬，同埋其他一啲小食：
🥘海老花胶锅烧鸟冬&鲍鱼花胶鱼汤乌冬
我叫佢哋两个乌冬，其实差唔多，只系主要嘅配料有少少唔同。个鱼汤因为有火keep住热度唔会好腥，而且浓浓奶白色嘅鱼汤饮落好有鱼味，相信落足料去煲，冬天饮都好保暖好正。饮落唔觉有特别多味精，饮完唔会特别觉得口渴，我最后都成碗饮哂。
乌冬质地爽口弹牙，配料花胶、花同埋鲍鱼都系大大嚿，虽然唔系咩高质素新鲜嘢，但胜在够大够多肉而且啲肉唔会霉。花胶口感比较淋身，而鲍鱼就偏韧，鲷鱼肉质都几好唔会过淋！
🦑汁烧鸟贼烧
呢个乌贼烧嘅卖相相当唔错，但系食落嘅时候乌贼唔系非常入味，识落亦都唔够爽口有啲滑潺潺。个烧汁本身系唔错，但个乌贼本身唔算太高质，所以两者唔系好夹。
🐡味淋鱼干
亦都即系传统日本居酒屋入边成日食到嘅鸡泡鱼干，味道不过不失，配埋沙律酱拎嚟送酒一流！
汁烧鸟贼烧 & 味淋鱼干
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海老花胶锅烧鸟冬 & 鲍鱼花胶鱼汤乌冬
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