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2024-12-25
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近排天气冻，就同几个朋友去打边炉，一路烚一路吹水。我哋今次去咗深水埗福华街舅父仔火㶽专门店打边炉，店内装修雅致，地方虽然不大，但都坐得舒服，全完没有压迫感。枱旁边还可以加架车仔摆放食物，都唔觉挤迫。食物方面汤底这里的汤底种类繁多，因为想食到食物鲜味，所以就拣咗最基本的荽茜皮蛋豆腐汤㶽。酱料酱料是打边炉不可或缺的一部份。这里酱料选择很丰富，值得一提嘅系佢哋嘅XO酱系餐厅自家制的，材料丰富，味道浓厚，配上火㶽配料，非常惹味。火㶽配料重点推介极品封门柳肉汁浓厚，非常爽口，西班牙黑毛猪肉质嫩滑，而墨鱼滑、虾滑及四寳丸弹牙多汁。另外我还点了一些小食，黄金炸鱼皮、蟹子墨鱼薄饼、黄金炸响铃，都非常香口好食。餐厅还提供特色小炒，但要留待下次才可品尝！
我哋今次去咗深水埗福华街舅父仔火㶽专门店打边炉，店内装修雅致，地方虽然不大，但都坐得舒服，全完没有压迫感。枱旁边还可以加架车仔摆放食物，都唔觉挤迫。
食物方面
汤底
这里的汤底种类繁多，因为想食到食物鲜味，所以就拣咗最基本的荽茜皮蛋豆腐汤㶽。
酱料
酱料是打边炉不可或缺的一部份。这里酱料选择很丰富，值得一提嘅系佢哋嘅XO酱系餐厅自家制的，材料丰富，味道浓厚，配上火㶽配料，非常惹味。
火㶽配料
重点推介极品封门柳肉汁浓厚，非常爽口，西班牙黑毛猪肉质嫩滑，而墨鱼滑、虾滑及四寳丸弹牙多汁。
另外我还点了一些小食，黄金炸鱼皮、蟹子墨鱼薄饼、黄金炸响铃，都非常香口好食。
餐厅还提供特色小炒，但要留待下次才可品尝！
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