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2016-11-29
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大围的强记鸡粥非常驰名,远远已经看到大型霓虹灯。白粥底米粒煮得起花, 白粥非常绵而鸡肉十分嫩滑,鸡的油分是整碗热腾腾的粥中的精华,白切鸡令粥底带咸味及有鸡的油脂,披了层粥鸡肉更嫩滑,肉中有米香,吃掉一半再等上菜,放了一阵都没有出水,值得一赞。壮观的份量加上点即叫即做,等上10分钟的炸蚝饼,蚝肉肥美而不腥;外面炸至今黄色,脆身又有空气感, 而内里粉浆软绵,十分美味。沙姜鸡脚炆得很"淋"而且十分入味。
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