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2014-08-12 12260 浏览
想为另一半计划一顿最惊喜浪漫的晚宴吗?觉得吃一顿3个Course的西式晚餐,会过于平淡?有没有想过把所有灯光熄掉,在全黑中用餐,感受非一般浪漫的「暗中夜宴」。最近我们参加了由社企「黑暗中对话」主办的「暗中夜宴」,在黑暗中享受了一顿浪漫有趣的晚餐。「暗中夜宴」是「黑暗中对话」特别策划的暗中用餐体验活动,每月只举行一至两次。过程中,参加者完全看不到用餐的情况,只能用嗅、味、触觉去享受晚餐,既神秘又好玩!晚餐开始时,我们手持白杖,在服务员的带领下到达座位。虽然看不到,但听到餐厅播著轻轻的爵士乐,舒适环境的影像就在脑里浮现,我们跟对方说「好像我们上次庆祝的餐厅!」,心里很甜。与我们同枱的还有两对情侣。在黑暗中,其实都没有看见大家,但依靠声音作交流,竟然也预想不到的熟络起来,不断讲述自己期待的菜式!或许有时「看不到」,却更容易向对方传递心声 ; )在晚餐前,主办单位为大家预备了热身游戏,放了3种不同的食材在杯中让大家猜猜,考验一下大家的嗅觉能力。如果是你,你有信心能猜到吗?接著下来的晚餐也充满挑战。晚餐正式开始,第一个挑战出现了!在黑暗中到底如何为自己斟水呢?又怎样知道水已经是装满?「我成功了!
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想为另一半计划一顿最惊喜浪漫的晚宴吗?觉得吃一顿3个Course的西式晚餐,会过于平淡?有没有想过把所有灯光熄掉,在全黑中用餐,感受非一般浪漫的「暗中夜宴」。
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最近我们参加了由社企「黑暗中对话」主办的「暗中夜宴」,在黑暗中享受了一顿浪漫有趣的晚餐。「暗中夜宴」是「黑暗中对话」特别策划的暗中用餐体验活动,每月只举行一至两次。过程中,参加者完全看不到用餐的情况,只能用嗅、味、触觉去享受晚餐,既神秘又好玩!
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晚餐开始时,我们手持白杖,在服务员的带领下到达座位。虽然看不到,但听到餐厅播著轻轻的爵士乐,舒适环境的影像就在脑里浮现,我们跟对方说「好像我们上次庆祝的餐厅!」,心里很甜。与我们同枱的还有两对情侣。在黑暗中,其实都没有看见大家,但依靠声音作交流,竟然也预想不到的熟络起来,不断讲述自己期待的菜式!或许有时「看不到」,却更容易向对方传递心声 ; )
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在晚餐前,主办单位为大家预备了热身游戏,放了3种不同的食材在杯中让大家猜猜,考验一下大家的嗅觉能力。如果是你,你有信心能猜到吗?接著下来的晚餐也充满挑战。

晚餐正式开始,第一个挑战出现了!在黑暗中到底如何为自己斟水呢?又怎样知道水已经是装满?「我成功了!」、「太满了!」,欢笑声此起彼落。斟水只是个序幕,真正的挑战是晚餐!开始时,我们真的对自己的嗅觉充满信心,谁知「明明嗅到的是吞拿鱼」,怎样吃在口里竟然是生菜?!哈哈哈!而且在黑暗中用刀叉进食,真是难度超高:第一,叉不到食物,明明食物在碟里,怎么找不到?原来早已被自己乱拨一通,飞到碟边了!第二,不知道食物是否已吃完,这个怎么解决?你猜猜 =P

第一道菜到了!到底是什么?不知道!拿起碟子,嗅一下,好像是吞拿鱼!摸黑拿起刀叉,拨弄一下,拿起放入口中大家才惊呼:原来是沙律!虽然不确定是什么食物,但只知道味道很不错。在黑暗中用餐原来难度很高!不是找不到刀叉及食物,而是不知道食物都被拨到那里去了,或不知道到底是已经食完或否!慢慢用餐,大概知道沙律是有生菜、烟肉、面包干。第二道是主菜。当大家都嗅到食物的香气都食指大动!对面的参加者第一位获分配食物,只听到她兴奋地叫,「哗!是烧春鸡!有两只鸡髀!」引来满桌的笑声!我们在碟上找了好一会,怎么没有鸡髀?难道意外掉到桌上了?没有没有!似乎我们吃的是另一味带嚼劲的猪肉!配菜有番茄、蕃薯及红萝卜等。最后一道是甜品,这道口感滑溜充满朱古力味的甜品不难猜是朱古力慕丝;当中加入了橙肉及橙皮,味道清新。晚餐后的饮品是茶或咖啡!并由你的朋友或另一半为你冲调。你有信心可以调出一杯正常的咖啡吗?吃过3个course 后,我们的最后挑战来了!「为另一半冲咖啡」,哈哈咖啡奶糖乱加一通,不过能喝到对方为自己在黑暗里冲调的咖啡,无论什么味道也觉得是大师级吧!

夜宴尾段时突然响起了「生日歌」,原来是我们同枱的一对夫妇在庆祝生日,男方说为了安排这个暗中生日惊喜找了很多资料,最后找这个暗中夜宴希望能给老婆一个难忘的生日,听到老婆甜丝丝的笑声就知道老公大成功了!

在黑暗中两小时后,晚餐结束回归光明!看到门口位置展示了刚才吃过的几道菜,我们才知道自己刚才吃的是什么,很惊喜呢!大家一起看:
凯撒沙律
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番茄沙律
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烧鸡配杂菜
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烧猪腰肉配杂菜
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在最后的部分,刚才为大家服务的工作人员都踏入光明与大家打打招呼!原来黑暗中来去自如、表现专业的他们并非戴上夜视镜的服务员,而是在对话体验.黑暗工作的视障人士呢!他们各人都跟各位食客分享自身的故事、在黑暗中工作的难处和刚才在黑暗中留意到的趣事,都引得满堂大笑呢!
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整个晚宴,我们觉得很有趣又甜蜜十足。视障人士能在社会中找到自己喜欢的工作,在黑暗里展现自己的过人之处,为这个夜宴又增添了一份意义!
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Couple们如果想策划一个有趣,又有意义的惊喜给另一半,我们向你诚意推荐「暗中夜宴」!
是次菜式:
1. 凯撒沙律 或 番茄沙律
2. 烧鸡 或 烧猪腰肉 配杂菜
3. 双层朱古力慕丝
(另可选择素菜菜式!)
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
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用餐途径
堂食
人均消费
$850
推介美食
凯撒沙律
烧猪腰肉配杂菜
  • 甜品及咖啡
  • 主菜
  • 前菜