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2018-01-19
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收工同朋友想饮杯野，朋友就问我：「有冇去过云咸街间Stockton？」我有时开工都会经过云咸街，但从来都冇发现有间咁嘅嘢🤔🤔所以就同朋友去试一试。去到路口位32号，一个招牌指示都冇，心谂：会唔会又执咗呀？😓咁啱见到有人喺旁边个黑妈妈嘅门口位入去，所以跟住入去一探究竟。👀入到去再上层楼梯，就见到个bouncer，问佢呢度系咪Stockton，先终于知道个入口咁隐蔽。入到去，灯光比较昏暗，气氛唔错，就试试佢嘅cocktail！我叫左杯Fiery Ginger，用咗黑色鹅蛋型杯装住，用姜味配衬呢杯用干邑做底嘅cocktail，一入口劲度出哂黎，后段又带少少干邑甜味同香草味，相当好饮。朋友就叫咗杯搞鬼啲嘅Forty Four，Apple brandy做基调，用卖相精致嘅鱼仔玻璃杯装住，因为加咗蛋白同忌廉，所以入口比较creamy，亦饮到杏脯同椰子香。佐酒小食方面，就叫咗Duck Scotch Egg同埋Salmon Rillette。个炸蛋调味够，上面嘅红椒蒜蓉酱好独特惹味，外层好脆，亦唔会觉太干。中间蛋黄都做得到流心效果，口感不错。下面嘅苹果椰菜碎沙律味道酸酸，几得意。至于个三文鱼，切碎粒后
我有时开工都会经过云咸街，但从来都冇发现有间咁嘅嘢🤔🤔所以就同朋友去试一试。
去到路口位32号，一个招牌指示都冇，心谂：会唔会又执咗呀？😓咁啱见到有人喺旁边个黑妈妈嘅门口位入去，所以跟住入去一探究竟。👀
入到去再上层楼梯，就见到个bouncer，问佢呢度系咪Stockton，先终于知道个入口咁隐蔽。
入到去，灯光比较昏暗，气氛唔错，就试试佢嘅cocktail！
Fiery Ginger
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我叫左杯Fiery Ginger，用咗黑色鹅蛋型杯装住，用姜味配衬呢杯用干邑做底嘅cocktail，一入口劲度出哂黎，后段又带少少干邑甜味同香草味，相当好饮。
Forty Four
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朋友就叫咗杯搞鬼啲嘅Forty Four，Apple brandy做基调，用卖相精致嘅鱼仔玻璃杯装住，因为加咗蛋白同忌廉，所以入口比较creamy，亦饮到杏脯同椰子香。
Duck Scotch Egg
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佐酒小食方面，就叫咗Duck Scotch Egg同埋Salmon Rillette。个炸蛋调味够，上面嘅红椒蒜蓉酱好独特惹味，外层好脆，亦唔会觉太干。中间蛋黄都做得到流心效果，口感不错。下面嘅苹果椰菜碎沙律味道酸酸，几得意。
Salmon Rillette
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至于个三文鱼，切碎粒后捞埋鳟鱼子、粉红胡椒、葱等，食落creamy浓味，送酒一流。多士热脆有油香，就咁食都好味。🤤
今次试得两杯cocktail，会再返黎！😋😋
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