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2018-08-24
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长假期必做的事情就是约一些很久不见的朋友聚一聚，今晚就约了一个整年没有见的小学同学，会谈什么？相信是无所不谈，那便找个可把酒谈心的好地方，友人就有好介绍。一出升降机门，场面相当热闹，灯光柔和，播放着经典的英文歌，好有feel。采用欧陆式的吊灯和吊扇，还有墙上的油画、一个个巨大的木酒筒等等，设计充满欧陆色彩。大厅一边设有酒吧枱，另一边设有露台，是让客人松一松的好地方。而中央便放了多张四至六人的长木枱，枱与枱之间较密，大家都要坐得亲密一点，不过胜在楼底高，空间感十足，所以坐得舒适自在。每枱均放有一箱调味料，款式众多，任君选择，有需要时便出场。而枱上每张餐枱纸均印上a la carta菜式，而每道菜式下注明主要的食材，正是我喜欢研究的部分。A la carta菜式分别有Starters、Sides、Mussel pots、Frites vegetarian board、Frites healthy board， 还有多款Mains，另外还有一本厚厚的Beer Bible，多款酒类饮品， 绝对是畅饮的好地方。*************************先来一客Prawn Cocktail
一出升降机门，场面相当热闹，灯光柔和，播放着经典的英文歌，好有feel。采用欧陆式的吊灯和吊扇，还有墙上的油画、一个个巨大的木酒筒等等，设计充满欧陆色彩。
大厅一边设有酒吧枱，另一边设有露台，是让客人松一松的好地方。而中央便放了多张四至六人的长木枱，枱与枱之间较密，大家都要坐得亲密一点，不过胜在楼底高，空间感十足，所以坐得舒适自在。
每枱均放有一箱调味料，款式众多，任君选择，有需要时便出场。而枱上每张餐枱纸均印上a la carta菜式，而每道菜式下注明主要的食材，正是我喜欢研究的部分。A la carta菜式分别有Starters、Sides、Mussel pots、Frites vegetarian board、Frites healthy board， 还有多款Mains，另外还有一本厚厚的Beer Bible，多款酒类饮品， 绝对是畅饮的好地方。*************************
Prawn Cocktail
$195
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沙律有清爽的青瓜粒、蕃茄粒、椰菜粒、洋葱粒 等，还有脆卜卜的蟹籽，拌入海鲜沙律酱，份量合宜，没有溜滞感，跟埋鲜嫩的牛油生菜 同吃更适合。虾仁 色泽鲜红，但肉质不够爽弹，鲜味亦一般。*************************
Seafood Linguine
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Seafood Linguine ($245)热辣辣上枱，满满的意粉 上放满虾仁，顶头还有一只香煎大虾，周边围上多只青口，卖相吸引。扁意粉 煮得合时，烟烟韧韧，挺有嚼劲，紧紧挂满辣辣地的 creamy酱汁，香辣惹味，还加入些洋葱粒、红椒粒 和蕃茄干，口感更丰富，口感和味道都值得一赞。
青口 是本餐厅招牌菜之一，的确令人吃得津津有味。每只都肉厚肥大，肉嫩鲜味，沾上辣辣地酱汁，更好吃。美中不足是那些虾仁，肉质和味道都一般，可惜....*************************
Baked Chilean Cod Fillet
$385
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鳕鱼扒 体积中等，但挺厚身，轻轻把其切开，散出阵阵鲜香。煎弄时间掌握得刚好， 洁白的鱼肉片片分明，并无散烂，锁住肉汁，保持嫩滑。最喜欢是那块煎得金黄香脆的鱼皮，咸香油润，很吸引。
周边还有几只肥美的青口，相当鲜嫩，非常优质，难怪是餐厅的招牌食品之一。下层是粉绵的薯仔片，满有薯香；最底是青豆、红椒、洋葱、椰菜 等杂菜粒，混入酸咪咪的莳萝塔塔酱，味道不错。*************************
Leffe Blonde Draught 、Hoegaarden Draught
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见枱枱有讲有笑，究竟谈什么呢？开心地笑....应是轻松的话题，但我俩却趁畅饮谈前景，友人有酒壮胆，严肃地提醒我一番，要上进吧！
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