上海美華菜館 (已結業)

数数手指，于土瓜湾一带居住已有一段不短日子。就在三月九日那天起，小弟便要暂且撤离，搬往话说不远也不太就近的何文田区。不舍之情当然是有，但面对现时楼价及租金皆高企的年代，搬家已可说是家常便饭的了.....前阵子趁仍住在旧居，赶紧去回味一下从前差不多每天都会吃到的旧滋味，也可算是一种念旧的情怀吧.....此时想起第一间店子欲访的，便是好像有一轮没去过的"美华"....事实上自从负责做包点的师傅仔从店中消失后，自己已较少去光顾。换来新的年纪较大的师傅，不知何解弄出来的窝贴及葱油饼好像总是差了一些。所以说，有时老师傅做出来的东西，并不一定是"宝"来的.....不过店内的咸浆及粢饭，由于仍是由老板主理的关系，所以吃起来仍是有相当水准......咸浆的豆味依旧浓郁；榨菜粒及虾皮依旧下到足。是典型的沪式古早味.....粢饭的饭烟韧有致，既不死硬也不过份松散；肉松份量很多；最重要是油条是脆卜卜尤如在吃薯片。在很多有即炸油器的粥店，也吃不到如斯好吃的油条呢.....早晨吃一个如此令人肚满肠肥的一顿"饭"，这样才对版的嘛....