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2016-05-10
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出街食饭, 总离不开饭后甜品, B仔是我常到的甜品舖, 因为传统糖水是我的至爱, 那天B仔如常那么多人, 等待中, 陪徊中, 发现B仔的隔离嘅隔离......门面好Colorful, 以衫钮作布置, 并主打酒店式精致甜品的甜品舖舖内亦好Colorful, 光鲜整洁, 四处都见钮的踪迹, 跟传统的糖水舖格局, 折然不同这张相片, 如果加上一对情侣, 一定很美, 从个人观感, 能将现有的櫈换掉, 转为钮扣型气垫櫈, 这样则变得相当有趣MENU上,每样甜品都其独特清晰的名字, 唯独大糖钮/小糖钮特选拼盘, 不明白是甚么, 经侍应讲解, 得知大糖钮拼盘 ($198)包含8款特选甜品, 其中有3款是不在MENU内, 属于神秘甜品, 小糖钮拼盘($158)共有5款从MENU中挑选的甜品, 最后我们选择了大糖钮, 整体卖相很得, 砌得好靓, 有重好矜贵的感觉, 而且睇得出厨师的用心及对美感的要求"富士苹果挞" - 苹果挞上有烤脆了的苹果丝,下面则配一块薄薄的酥皮苹果肉挞, 味道不似苹果味,反而带点淡淡的肉桂香, 口感又软又脆, 似乎像印度薄饼"黑加仑子拿破轮" - 下层酸酸的黑加仑子MOUSSE,
门面好Colorful, 以衫钮作布置, 并主打酒店式精致甜品的甜品舖
舖内亦好Colorful, 光鲜整洁, 四处都见钮的踪迹, 跟传统的糖水舖格局, 折然不同
这张相片, 如果加上一对情侣, 一定很美, 从个人观感, 能将现有的櫈换掉, 转为钮扣型气垫櫈, 这样则变得相当有趣
MENU上,每样甜品都其独特清晰的名字, 唯独大糖钮/小糖钮特选拼盘, 不明白是甚么, 经侍应讲解, 得知大糖钮拼盘 ($198)包含8款特选甜品, 其中有3款是不在MENU内, 属于神秘甜品, 小糖钮拼盘($158)共有5款从MENU中挑选的甜品, 最后我们选择了大糖钮, 整体卖相很得, 砌得好靓, 有重好矜贵的感觉, 而且睇得出厨师的用心及对美感的要求
"富士苹果挞" - 苹果挞上有烤脆了的苹果丝,下面则配一块薄薄的酥皮苹果肉挞, 味道不似苹果味,反而带点淡淡的肉桂香, 口感又软又脆, 似乎像印度薄饼
"黑加仑子拿破轮" - 下层酸酸的黑加仑子MOUSSE, 好醒胃. 上层则配上士多啤梨棒及甜脆圈,好有咬口
"绿茶奶冻配柚子冰及红豆" - 柚子配绿茶奶冻, 奶冻软滑,柚子酸甜得来, 带点CREAMY, 真的很夹
"冰镇玫瑰荔枝炖蛋"- 那朵由苹果造成的玫瑰烧得很脆, 炖蛋散发出阵阵玫瑰清香, 幼滑的炖蛋配上苹果, 口感独特
"70%特浓朱古力" - 朱古力偏浓带点苦味, 这样才特显真正70%特浓朱古力, 加上两条脆脆, 依MENU所讲, 系甘荀丝, 真难以至信
伴碟是钮扣, 初时以为系真钮扣, 用作装饰之用, 原来是可以攞泥食嘅黑白朱古力, 像真度真高
开业一周年, 还有折扣, SO LUCKY
MON-FRI 8时前, 还有20%折扣, 似乎对于我, 真的有点困难, 但为了艺术甜品, 我会尽力 今天的甜品, 熔合技术,艺术,创意,心思, 这些一切一切, 完全不能跟传统甜品去相比, 我可以用两字去形容 "满足"
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