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2014-04-18
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我对台湾有很深的情意结，向往的除了台湾人的热情，还有特色小店，朴实的台湾美食，这天，在毫无预计之下来到程班长，稍稍远离香港，假装自己身处台湾。程班长隐身在工厦，没到之前有种寻宝的感觉，这天到的时候才五点半，所以没什么人，我非常享受这种感觉，不用等候，环境安静，真的很不香港。要找到程班长很容易，荔枝角地铁站D1出口出了后往后走，左边的工厦就是了，还蛮方便的。店面很朴实，数张小桌，还有几张连在一起的长桌子，厨房是半开放式的，可以看到厨师工作的情形，一进餐厅，就听到了很地道的台湾口音，超有亲切感的，不自觉也说起台湾腔，真的有种身处台湾小店的感觉。这里是先点餐付钱，拿了号码牌后就可以等待食物送到桌上，这天两个人点了四样菜，很饱。皮蛋豆腐($18)蒸豆腐加上皮蛋，葱和柴鱼片，很简单很纯粹的味道，因为豆腐和皮蛋很搭，所以不会难吃，这道小菜在台湾餐厅小店很常见，香港反而比较少见，所以我坚持要点，果然不错，很清爽，作为餐前小菜蛮适合的。牛肉干拌面($45)我不吃牛肉，所以只吃了面条和配料。面条很有嚼劲，拌上酱料好好吃，配料有卤蛋和青瓜丝，青瓜丝蛮重要的，让酱料不会那么咸，还可以解腻，酱料是豆干加肉碎，
程班长隐身在工厦，没到之前有种寻宝的感觉，这天到的时候才五点半，所以没什么人，我非常享受这种感觉，不用等候，环境安静，真的很不香港。要找到程班长很容易，荔枝角地铁站D1出口出了后往后走，左边的工厦就是了，还蛮方便的。店面很朴实，数张小桌，还有几张连在一起的长桌子，厨房是半开放式的，可以看到厨师工作的情形，一进餐厅，就听到了很地道的台湾口音，超有亲切感的，不自觉也说起台湾腔，真的有种身处台湾小店的感觉。这里是先点餐付钱，拿了号码牌后就可以等待食物送到桌上，这天两个人点了四样菜，很饱。
皮蛋豆腐($18)蒸豆腐加上皮蛋，葱和柴鱼片，很简单很纯粹的味道，因为豆腐和皮蛋很搭，所以不会难吃，这道小菜在台湾餐厅小店很常见，香港反而比较少见，所以我坚持要点，果然不错，很清爽，作为餐前小菜蛮适合的。
牛肉干拌面($45)我不吃牛肉，所以只吃了面条和配料。面条很有嚼劲，拌上酱料好好吃，配料有卤蛋和青瓜丝，青瓜丝蛮重要的，让酱料不会那么咸，还可以解腻，酱料是豆干加肉碎，偏咸，拌面条算刚好，卤蛋就是卤蛋。
卤肉饭($28)比起台湾小小一碗几块钱的卤肉饭，这碗算是超大一碗，单吃一碗就饱。卤肉跟台湾的有点不同，台湾的卤肉饭比较甜，肉是一小块一小块的，吃起来很香，这里的卤肉饭应该是改良过的，刚上的时候看到饭很多，肉的比例相对比较少，本来还担心料不够，结果卤肉偏咸，反而饭不太够，而且碗底有一小层油，有点不明所以，嗯，不怎么推荐，但不认同的朋友还是可以一尝。，就是很香港的卤肉饭。
炸猪排($28)台湾的炸猪排跟台湾的炸猪排分别很大，台湾的炸猪排很薄，粉浆也不同，这个就是台式的，而且好像更薄，没什么好吃或不好吃，小尝而已。
另外点了酸梅汤和冬瓜茶，跟餐各$8，我喝的冬瓜茶不太甜，味道和在台湾喝的一样，算是不错，总的来说，来这里吃饭可以一解对台湾的想念，但不能要求百分百，毕竟这里是香港，而不是台湾，有机会应该还会再来。
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