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2013-10-09
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屯门区最大间的冒险乐园结业后，换来的并不是游戏类别的店舖，反而是食肆，更是一间米芝莲星级食府。新斗记这名字我就听得多，不过一直都无试过，直到她发展到新界区，继而驻足到屯门市广场，更可让懒惰的我不用外出去食了﹗可是等到良久也未有机会过去饮茶，一来认识的人对新斗记都不太感兴趣，二来酒楼平日开11点，假日开10点，我不可以在上班前去饮早茶。而我最清楚的是探望她的人流每星期都是很多很多，即使过了几个月都不见任何'衰退'迹象﹗直到今天下午经过，看到等位的人数只有数位(难得耶...)，便想也不想便来一个新斗记下午茶吧。 茶市价钱由早到晏均是划一，点心收费$14.80至$29.80，以平日下午作比较，如此收费在同区酒楼来说并非便宜呢。反而炒粉面饭及精选小食是大众价钱，但一个人吃不到啦，加上主要想先试试点心，所以今餐就豪一点﹗点心款式选择不算多，看看是否重质不重量﹖酒楼正门左边有个小窗子可以观看到师傅烧乳猪的情况，里面火光熊熊的，好不震撼﹗除了正门后面有的位置外，左转弯后又是另一大地方，内有几间厢房的。酒楼的装潢色彩以金红为主，墙边放有又大又阔的木格柜，每一格放著大大小小的摆设，餐具是用上印有自家品牌
新斗记这名字我就听得多，不过一直都无试过，直到她发展到新界区，继而驻足到屯门市广场，更可让懒惰的我不用外出去食了﹗可是等到良久也未有机会过去饮茶，一来认识的人对新斗记都不太感兴趣，二来酒楼平日开11点，假日开10点，我不可以在上班前去饮早茶。而我最清楚的是探望她的人流每星期都是很多很多，即使过了几个月都不见任何'衰退'迹象﹗直到今天下午经过，看到等位的人数只有数位(难得耶...)，便想也不想便来一个新斗记下午茶吧。
茶市价钱由早到晏均是划一，点心收费$14.80至$29.80，以平日下午作比较，如此收费在同区酒楼来说并非便宜呢。反而炒粉面饭及精选小食是大众价钱，但一个人吃不到啦，加上主要想先试试点心，所以今餐就豪一点﹗
点心款式选择不算多，看看是否重质不重量﹖
酒楼正门左边有个小窗子可以观看到师傅烧乳猪的情况，里面火光熊熊的，好不震撼﹗除了正门后面有的位置外，左转弯后又是另一大地方，内有几间厢房的。酒楼的装潢色彩以金红为主，墙边放有又大又阔的木格柜，每一格放著大大小小的摆设，餐具是用上印有自家品牌的公鸡碗筷，整店不失中国风及富有怀旧感。
我是非常喜欢吃拍青瓜，哪里有得吃都会点来食的，手拍青瓜$28不算贵，而且份量是意料之外的大碟呢﹗青瓜的模样绝对看得出是拍的，并不是以切件﹑切条的”伪君子”。青瓜清脆得很，面头有一大堆切得非常微粒的蒜蓉，加入辣椒片，既香口又带点微辣，惹味非常，加上醋汁发出来的酸咪咪，吃到人欲罢不能。当中的醋汁﹑糖份等的调味都相当平衡，没有太抢喉或者不够味儿的情况出现。
连旁边枱的阿姨看到碟青瓜后都忍不住表示想试，哈哈。
我承认我是蕃茄的奴隶，纵使我不吃牛肉肠，但都要败在鲜茄牛肉肠粉(中点$17.8)之下，就只因'鲜茄'两字﹗一碟长长的碟子放有六件肠粉，我以为收得这个价钱应该是用鲜牛肉吧﹖
噢...原来是我多想了，都是平时食开的软劈劈牛肉馅料，但吃得出马蹄粒是较外面吃过的多得多，至于蕃茄是新鲜的，在咀嚼淡而无味的牛肉的同时，蕃茄的酸甜就明显鲜明得多了﹗肠粉皮就最好吃，软滑非常，甜豉油也调较很好味，下次再来的话还是吃手拉布肠粉好了，应该会更满足呢。
生煎鲜肉窝贴(顶点$29.80)，写到明是生煎所以我有想像它应该是由生煎到熟，外表金黄松脆而里头肉汁是好丰富的那模样。的确，初时我只望外表都觉得这五只窝贴很有看头的，怎料…用筷子夹起后……皮子竟然是又软又淋，咀嚼都感受到那淋淋糊糊的口感。这种了无生气的模样，就好似将窝贴煎好后，再翻蒸热出来似的。
五个窝贴入面只有一个有汁在咬破皮子后流出来，其余四个是没汁的，奇怪呢…是否放得太耐所以汁被肉馅 / 饺皮吸回去﹖肉馅大大个，但肉味不浓香，很是普通，比不起在新墟的上海面包店的好好吃的窝贴啊。
这个时间都不算旺场，但服务员都不是太留意客人的需要，纵使我看到有几位的服务员是有看过来我这枱的，但每次需要加水我都要叫人来，但都只可以叫经理，因为服务员又是叫完后没有理会过我。虽然不是晚市，但有不少食客都是在吃烧乳猪呢，可是我自己不喜欢吃的，可能亦因为这样所以令今次的经验不算很完满了吧﹖
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