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2011-07-19
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难得来到红磡，当然不会只是到「时新」吃汉堡包啦！这间位于红磡横街的旧式冰室------「东门」虽然其貌不扬，也不是人气食肆，不过在 openrice 中的食评也颇不赖，赞的人多，弹的人少，而且在称赞的人中，也不乏识饮识食的殿堂食家。虽则这在香港地已经愈来愈买少见少的旧式冰室已经一整年没有人为它写过食评，这天既然特地来此吃了顿满意的早餐，也来说说自己对它的印象吧！这冰室的确十分残旧，无论门面的模样，还是内里的陈设，都像多年没有翻新、粉饰过一样，讲到用膳环境，这里除了充满浓浓的六、七十年代冰室味道以外，可是难以令人感到十分满意的。虽然这里的环境是有欠理想，但食物方面却果真有点功夫。我说的不是别的，而是在之前的食评中已有其他食家品评过的猪扒面。这里是没有ABC早餐的，不过不同材料配搭的面、三文治和多士等，只要多加数块钱，便可有热饮或冻饮。既然这里的猪扒面过往曾得其他食评家称赞，那便要一个「猪扒丁面」吧！这里的出前一丁只需多加一元，都算很划算了。这里的「猪扒丁面」确有水准。虽然价钱不算便宜，要卖$20一碗，但切成长条形的猪扒足有两件的份量，肉质松软，也腌得颇为入味，但因过于精瘦，欠缺了应有的丰
这冰室的确十分残旧，无论门面的模样，还是内里的陈设，都像多年没有翻新、粉饰过一样，讲到用膳环境，这里除了充满浓浓的六、七十年代冰室味道以外，可是难以令人感到十分满意的。
虽然这里的环境是有欠理想，但食物方面却果真有点功夫。我说的不是别的，而是在之前的食评中已有其他食家品评过的猪扒面。
这里是没有ABC早餐的，不过不同材料配搭的面、三文治和多士等，只要多加数块钱，便可有热饮或冻饮。既然这里的猪扒面过往曾得其他食评家称赞，那便要一个「猪扒丁面」吧！这里的出前一丁只需多加一元，都算很划算了。
这里的「猪扒丁面」确有水准。虽然价钱不算便宜，要卖$20一碗，但切成长条形的猪扒足有两件的份量，肉质松软，也腌得颇为入味，但因过于精瘦，欠缺了应有的丰腴部分，略为扣了点分。也喜欢这面除了有份量十足的猪扒外，还有大量新鲜嫩绿的西生菜作为配菜，在今时今日大部分茶餐厅的餐蛋面、猪扒面等中都没有蔬菜附上的习惯下，这里的做法实属难得，值得一赞。
至于「冻奶茶」，水准也不错，不是太淡或太甜，奶与茶的比例颇为洽当。
虽然这冰室确是其貌不扬，原来内涵不俗呢！
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