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2011-01-17
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自小MOMMY带我去「睇相」，就批我今世不愁衣食㖞。 虽然我年记还小(双十年华)，但似乎相士的说话都并非虚言！想不到刚出来社会做事，就不断有机会试新的美食(⌒▽⌒)最重要的是...跟大伙儿一起去，完全不用自己掏腰包！哈XD今次就去了试一间私房菜～「留上楼」。掌舵人是刘俊先生，即资深食评人．专栏作家．米芝莲得奖食肆老板刘健威的公子！哗 来头认真不少Σ(ﾟдﾟ;) 是说那天晚上还有幸一睹他们两父子的风采，大刘生著住件绣满鲤鱼的卫衣，扎著马尾，简直是饮食界的谢四哥！(笑)好～言归正传 由于当晚是私房菜形式，一切都交由厨房发板，因此有幸试到多个拿手菜式！如我个人至爱...＜烟熏鸡＞ 烟熏味极香、重，但肉一点也不"鞋"＜葡式酿大虾＞ 似酿响螺的做法，但做落虾又是另一种造艺！(因虾壳比响螺薄得多)＜鱼蒸豆腐＞ 滑得无语伦比＜黄花鱼面＞ 把鱼拆肉再与幼幼的宫面一起煮，鲜甜、柔滑，连不好鱼的我也忍不住吃了一大碗 整体来说，这些都不是惊天地泣鬼神的刁钻菜式。但...他们选取上乘、优质的平凡材料，动动心思，再加上认真用心的烹调，就成为了米芝莲星级食肆嘞！最精彩的不只是食物，反而是厕所门外的那个雀笼。笼
今次就去了试一间私房菜～「留上楼」。
掌舵人是刘俊先生，即资深食评人．专栏作家．米芝莲得奖食肆老板刘健威的公子！哗 来头认真不少Σ(ﾟдﾟ;) 是说那天晚上还有幸一睹他们两父子的风采，大刘生著住件绣满鲤鱼的卫衣，扎著马尾，简直是饮食界的谢四哥！(笑)
好～言归正传 由于当晚是私房菜形式，一切都交由厨房发板，因此有幸试到多个拿手菜式！如我个人至爱...
＜烟熏鸡＞ 烟熏味极香、重，但肉一点也不"鞋"
＜葡式酿大虾＞ 似酿响螺的做法，但做落虾又是另一种造艺！(因虾壳比响螺薄得多)
＜鱼蒸豆腐＞ 滑得无语伦比
＜黄花鱼面＞ 把鱼拆肉再与幼幼的宫面一起煮，鲜甜、柔滑，连不好鱼的我也忍不住吃了一大碗
整体来说，这些都不是惊天地泣鬼神的刁钻菜式。
但...他们选取上乘、优质的平凡材料，动动心思，再加上认真用心的烹调，就成为了米芝莲星级食肆嘞！
最精彩的不只是食物，反而是厕所门外的那个雀笼。笼内不见雀，却见一尾金鱼放在小鱼缸内，悠闲地摆左恍右\(^O^)/
哈～能在雀笼内养金鱼的人，必定是一个think outside the box的人。^^
PS:在这里祝留家厨房和留上楼更上一层楼。
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