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2019-05-14
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距离上一次光顾三个月，环境没变，依然宽敞舒适，但是餐牌完全改了，之前来吃过的东西一件不留。这里有个小缺点之前没提及，就是食物选择不多，但这次餐牌改动彻底消掉这个缺点，食物选择几何级数增长，海鲜类选择尤其多，从轻食型餐厅跃进成更全面的西餐厅。每一口都是满满蟹肉的Jumbo Crab Cake很适合作为头盘，蟹肉的鲜味唤醒味蕾，半煎炸的食物香脆诱人，这道菜做得算是到位了，我不介意下次再点。然而，上进空间还是有的，比如蟹肉的鲜味其实鲜而不甜，它的鲜味有点人造质感，我猜它并非全用上真蟹肉，或是用的雪藏蟹肉经过调味处理。此外，个人喜欢表面煎炸得更香脆一些，最好连边缘也做成脆脆的。青口不是每家西餐厅的必备菜式，所以在这家我原本定位为轻食型餐厅的地方看到它甚为惊喜。Mussels Mariniere是白汁煮青口，这个白汁不带芝士味，味道是牛油与奶油为主，酱汁香滑俱备且浓而不腻，朋友们一致赞好。青口质素合格，但不算肥美，而且好几个没开口。由于白汁做得特别好，我们点了一个Side Dishes份量的Squid Ink Linguine来"吸食"白汁。墨鱼汁意粉有嚼头，没有做得过软，虽然有墨鱼汁成份，又以
Jumbo Crab Cake
$168
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Mussels Mariniere
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Squid Ink Linguine
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薯条
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Pizza Prosciutto Di Parma
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Harbour Grand Kowloon
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Mango Cooler
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我喝生啤Stella Artois，味道微苦，这是预料之内，我只是在没有更好选择下才点这个。其他的选择青岛/ 嘉士伯/ Asahi/ Guinness对我来说更不吸引，不想在餐厅花上百元喝一杯超市主打品牌的啤酒，要是选择多些更好。
Custard Flan with Cointreau
$80
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Pineapple Carpaccio with Coconut Ice Cream是椰子雪糕下放着刨出来的菠萝片和蜜瓜粒，椰子雪糕真的富有椰子清甜，味道一点都不人造，很好吃。Harbour Grand Kowloon那杯饮料挂着一片又香又甜的新鲜菠萝，所以我预想这道甜品的菠萝不会差，结果并非如此。菠萝味道诡异了，朋友说是罐头菠萝，可是罐头菠萝不是都放在糖水里甜甜的吗，这个不甜，也没多少菠萝味，水份又少，它就像被沥成半干的菠萝。蜜瓜粒只有微甜，但已经比菠萝好太多，这道甜品其实只有椰子雪糕能上场面。餐厅的环境、人流与地段都非常好，食物价钱以酒店附属餐厅来说不贵，它就是饮料比较贵，算上加一每杯上百元，不点饮料能省很多。食物质素以这个价钱来说有一点落差，我没有觉得出了什么大问题，只是相对它的价格没有觉得很惊喜，但是这个价钱也是给得心甘情愿。这里的环境值得让人花钱，而且服务质素不错，餐牌改动后食物选择更多，我大概会来得更频密。
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