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2015-07-23
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早前已去过一次铜锣湾店，感觉食物及环境也不错，得知尖沙咀新店开业就再次相约朋友吃吃串烧地方较铜锣湾店大一点，感觉也截然不同，环境较暗，左面设有一部大电视还可以点插歌曲，而右边就有一排吧枱位置，天花上还挂有一个个灯笼，充满了日式风格先看看餐牌，食物款式较铜锣湾的多一点，沙律、小食、一品料理、炸物、烧物、甜品及饮品等，由于部分食品经已试过，这次就主力拣选一些新菜吧～汁烧白鳝 $68［评分：8.5/10］虽然上次经已吃过，但肥大肉厚的白鳝实在太吸引了～一串有两件，表面烧至微焦，肉质嫩滑，带鳝香，但由于皮下脂肪较多，鳝皮表面虽然烧至微脆，但细嚼下比较韧呢，但咀嚼时就有阵阵脂香散出，啖啖肉的口感非常不错芝士年糕 $38［评分：8/10］芝士年糕蛮抵吃的，38蚊一大碟～虽然与放题常吃到的炸芝士年糕味道相若，但由于这个采用了烧制的做法，令油份大大减少，年糕外皮干身带点微脆，年糕软糯带口感，而内里芝士则流心仍然，芝士迷大爱烧羊𣕧 $78［评分：8/10］羊𣕧一客有两件，店方已预先把肉骨分开，再把羊肉切成小粒，贴心非常，而羊肉肉质嫩滑，羊骚味不太重，还可沾一点薄荷酱提味，若可多加一点香草，味道更佳铁板黑
早前已去过一次铜锣湾店，感觉食物及环境也不错，得知尖沙咀新店开业就再次相约朋友吃吃串烧
地方较铜锣湾店大一点，感觉也截然不同，环境较暗，左面设有一部大电视还可以点插歌曲，而右边就有一排吧枱位置，天花上还挂有一个个灯笼，充满了日式风格
先看看餐牌，食物款式较铜锣湾的多一点，沙律、小食、一品料理、炸物、烧物、甜品及饮品等，由于部分食品经已试过，这次就主力拣选一些新菜吧～
汁烧白鳝
$68
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汁烧白鳝
$68
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［评分：8.5/10］
虽然上次经已吃过，但肥大肉厚的白鳝实在太吸引了～一串有两件，表面烧至微焦，肉质嫩滑，带鳝香，但由于皮下脂肪较多，鳝皮表面虽然烧至微脆，但细嚼下比较韧呢，但咀嚼时就有阵阵脂香散出，啖啖肉的口感非常不错
芝士年糕
$38
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芝士年糕
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［评分：8/10］
芝士年糕蛮抵吃的，38蚊一大碟～虽然与放题常吃到的炸芝士年糕味道相若，但由于这个采用了烧制的做法，令油份大大减少，年糕外皮干身带点微脆，年糕软糯带口感，而内里芝士则流心仍然，芝士迷大爱
烧羊𣕧
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烧羊𣕧 $78［评分：8/10］
羊𣕧一客有两件，店方已预先把肉骨分开，再把羊肉切成小粒，贴心非常，而羊肉肉质嫩滑，羊骚味不太重，还可沾一点薄荷酱提味，若可多加一点香草，味道更佳
铁板黑松露带子煎鹅肝
$128
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铁板黑松露带子煎鹅肝
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铁板黑松露带子煎鹅肝
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［评分：7/10］
铁板鹅肝好像比较少有，送来时铁板发出吱～吱～的声音，鹅肝及带子上方也放上了松露酱，不算大件，比较薄身，不过铁板的热力令鹅肝过熟了. . . 口感结实，油花不多，没有入口即溶的感觉，而且松露酱有点盖过了鹅肝香呢。而带子体积不大，入口带口感，把带子整粒放到口里，同样带香浓松露味，配上淡味的带子，味道比鹅肝就更加相夹呢～
燕麦猪扒
$68
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燕麦猪扒 $68［评分：6/10］
猪扒表面布满了燕麦小粒，没有太多油份，感觉健康，可惜咬下去时，燕麦炸得不够，令炸猪扒变得淋淋的，而且猪扒肉质同属软腍，有著麦乐鸡的口感，有别一般的吉列猪扒，只靠卖相取胜
深宵薄饼
$88
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深宵薄饼
$88
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［评分：9/10］
当晚最喜欢的就是这个深宵薄饼，外观上有如一般的大阪烧，份量甚多，饼身大大的，薄饼上放满了大量木鱼碎，再淋上酱料。而这个深宵薄饼除了以上材料外，还加入了芝士及脆脆拉面底，感觉特别
深宵薄饼
$88
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深宵薄饼把薄饼切成4份再拉起，竟拉出大量芝士丝呢！切开后清楚看到薄饼上有层厚厚的芝士，带点韧性及淡淡芝士香，内里还加入了烟肉及洋葱小粒，香口非常。而底下作为饼底的拉面脆脆有点像肉丝抄面的感觉，与上方馅料同吃，增加了不少口感，但又不会太腻，有特色之余还非常好吃呢！
黑松露鹅肝杂菌石窝饭
$118
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黑松露鹅肝杂菌石窝饭
$118
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黑松露鹅肝杂菌石窝饭 $118［评分：7.5/10］
送到时店员询问我们要不要帮手伴混，快快拍过照后，店员就要开始了，看到店员在弄破我的鹅肝时，大感惊慌，期后店员解说这个吃法会令整个石窝饭味道更加香浓，每啖也会充满鹅肝及松露香呢
黑松露鹅肝杂菌石窝饭拌混后感觉有点像炒饭，再多等一会，待石窝的余温令饭粒变得焦才吃，入口松露味比较明显，只有微微的鹅肝香，可能是饭粒太多，而鹅肝只有两块，再加上松露味相对明显，令味道就更加弱了。而饭粒方面略嫌比较软身，饭焦亦没有太多，只有少量的杂菌能为鹅肝饭增添一点口感
炸生果拼雪糕
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炸生果拼雪糕 $68［评分：7.5/10］
炸生果有两款，有比较大路的炸香蕉及未曾试过的炸芒果，考虑了好一会，最后还是选择了试新野炸芒果！份量不算太多，只有4条炸芒果条，另外配上一球朱古力味雪糕、忌廉及生果粒。炸芒果外皮脆身，而芒果味道有点酸呢，肉质较淋，混合朱古力雪糕后，芒果味被盖过了，相信炸香蕉的效果一定比芒果的要好吧
深宵食堂 (尖沙咀)
尖沙咀厚福街12号蓝马商业大厦5楼
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味道：7/10
环境：8/10
服务：7/10
卫生：7/10
抵食：7/10
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