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2020-11-07
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夜晚太怀念日本，所以拣峰寿司食，食完，更挂住日本...因为真系无得比秋之味觉盛，系佢呢期嘅期间限定，火炙系列黎嘅，由左至右分别系金目鲷，秋刀鱼同埋厚切三文鱼。火炙某程度上可以掩饰咗鱼肉唔够鲜嘅部份，可惜佢呢啲配搭（指酱/配菜）唔够夹，结果仲食得出唔鲜嘅感觉，唔系唔好食，但唔值呢个价（$119）峰寿司盛合，一个唔驶烦嘅选择，但系真系同日本无得比。其实唔应该同日本作比较，但佢地都相差唔少...啲嘢唔够新鲜系主因，其次可能因为系香港，大家都钟意啲嘢大大份，但其实寿司原本就系要一口搅掂，做唔到呢样嘢搅到食起上黎论尽咗，呢个位要扣分...佢值$198，因为佢大份，但系唔够鲜，亦有少少同寿司原意相违背。竹轮薯仔沙律，今晚最正嘅一样嘢。用竹轮包住薯仔沙津，外面几脆，整体几夹。相中标榜熊本新名物，果然不辱此名。食完更挂住日本，因为真系食唔番，但呢间相差有啲远，但明明铺面光鲜，装潢等都似日本，如果质素都接近啲日本就好了...
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秋之味觉盛，系佢呢期嘅期间限定，火炙系列黎嘅，由左至右分别系金目鲷，秋刀鱼同埋厚切三文鱼。火炙某程度上可以掩饰咗鱼肉唔够鲜嘅部份，可惜佢呢啲配搭（指酱/配菜）唔够夹，结果仲食得出唔鲜嘅感觉，唔系唔好食，但唔值呢个价（$119）
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峰寿司盛合，一个唔驶烦嘅选择，但系真系同日本无得比。其实唔应该同日本作比较，但佢地都相差唔少...啲嘢唔够新鲜系主因，其次可能因为系香港，大家都钟意啲嘢大大份，但其实寿司原本就系要一口搅掂，做唔到呢样嘢搅到食起上黎论尽咗，呢个位要扣分...佢值$198，因为佢大份，但系唔够鲜，亦有少少同寿司原意相违背。
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竹轮薯仔沙律，今晚最正嘅一样嘢。用竹轮包住薯仔沙津，外面几脆，整体几夹。相中标榜熊本新名物，果然不辱此名。
食完更挂住日本，因为真系食唔番，但呢间相差有啲远，但明明铺面光鲜，装潢等都似日本，如果质素都接近啲日本就好了...
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