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2018-05-06
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这个黑天丼定食，是丼丼屋引入日本神奈川一家荞麦专门店「箱根九十九」的名物。昆布汤，极多昆布，没有味精，真材实料🥄沙津亦新鲜味美，口感丰富，有面包粒、蕃茄仔、粟米和生菜🥗抹茶冷面，真意想不到竟然吃得出它的抹茶味，而非只取其绿色，不错不错💚💚💚主角天妇罗则采用了秘制的黑酱汁。比起平常吃到的天妇罗，黑天丼入口较湿润、带点香甜，更为上胜👍🏻朋友嫌酱汁太咸，我觉得还可，但是吃得太多也会感到太「漏」🤔至于天妇罗，鳗鱼并非肥厚，但肉质细嫩软滑。大虾亦鲜甜弹牙，秋葵、茄子、南瓜亦炸得外脆内软，滋味无穷🤤美中不足的是所谓的半熟玉子天妇罗，并没有如菜单图中显示那样流心，最多只能说是溏心，令人失望😕就价钱而言，$138极大份、极饱肚。我也很不好意思地说：我吃剩了一大碗几乎原封不动的饭和半条鳗鱼🙈🙈🙈
黑天丼定食
$138
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昆布汤
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沙津亦新鲜味美，口感丰富，有面包粒、蕃茄仔、粟米和生菜🥗
沙津
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抹茶冷面，真意想不到竟然吃得出它的抹茶味，而非只取其绿色，不错不错💚💚💚
抹茶冷面
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抹茶冷面
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主角天妇罗则采用了秘制的黑酱汁。比起平常吃到的天妇罗，黑天丼入口较湿润、带点香甜，更为上胜👍🏻朋友嫌酱汁太咸，我觉得还可，但是吃得太多也会感到太「漏」🤔
黑天丼
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至于天妇罗，鳗鱼并非肥厚，但肉质细嫩软滑。大虾亦鲜甜弹牙，秋葵、茄子、南瓜亦炸得外脆内软，滋味无穷🤤美中不足的是所谓的半熟玉子天妇罗，并没有如菜单图中显示那样流心，最多只能说是溏心，令人失望😕
黑天丼定食
$138
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