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2021-01-18
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2020年是鼓励远离朋友及亲人的一年，不过我相信2021年必会好起来的！新年的长假期，虽然仍只可二人撑枱脚，但回忆是可以的，去年某月某日我们曾在彤福轩内开心聚。。。感谢发起人的安排，我们在最大的私人房间内：饱览维港海景、享受美味午餐、高高兴兴收礼物！据说重开的彤福轩食物很有水准，我觉得都几好，不过并非一试难忘！虽说如此，来者必试顺德拆鱼饺，造型维肖维妙，鱼肉鲜嫩含汤汁。XO酱脆皮萝卜糕 的确做得好，粒粒焦香金砖，最盏鬼添加了香脆的炸米粉，倍增口感，再蘸些桌上备用的辣椒酱更完美。原只鲍鱼黑豚肉烧卖值得一试，本身黑豚肉烧卖已经很好味，只不过上菜时，鲍鱼习惯性坠下实在失分！亦尝了黑松露竹笙上素粿，造型抢镜，吃工夫已值得。时令蟹粉菜式，美味的蟹粉小笼包含汤汁，蟹粉带子滑豆腐没有让我失望让，但蟹粉百花酿鱼肚就系不能接受，鱼肚淡而无味且炆得唔腍，期望落差大！喜欢鲜梅头蜜汁叉烧是传统的滋味。亦喜欢梅香水晶柚皮，清香新口味。小菜方面亦尝了家乡煎酿鲮鱼及潮州黄金煎伊面。甜点中，草莓蝴蝶酥是极品，错过是损失；顺德伦教糕、香芒糯米糍、大良炸鲜奶都可以；竹炭流心奶黄包是凉的，不讨好。补充：之前另一次光顾，尝了
新年的长假期，虽然仍只可二人撑枱脚，但回忆是可以的，去年某月某日我们曾在彤福轩内开心聚。。。
感谢发起人的安排，我们在最大的私人房间内：饱览维港海景、享受美味午餐、高高兴兴收礼物！
顺德拆鱼饺
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据说重开的彤福轩食物很有水准，我觉得都几好，不过并非一试难忘！虽说如此，来者必试顺德拆鱼饺，造型维肖维妙，鱼肉鲜嫩含汤汁。
XO酱脆皮萝卜糕
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XO酱脆皮萝卜糕 的确做得好，粒粒焦香金砖，最盏鬼添加了香脆的炸米粉，倍增口感，再蘸些桌上备用的辣椒酱更完美。
原只鲍鱼黑豚肉烧卖
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原只鲍鱼黑豚肉烧卖
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原只鲍鱼黑豚肉烧卖值得一试，本身黑豚肉烧卖已经很好味，只不过上菜时，鲍鱼习惯性坠下实在失分！
黑松露竹笙上素粿
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亦尝了黑松露竹笙上素粿，造型抢镜，吃工夫已值得。
蟹粉小笼包
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时令蟹粉菜式，美味的蟹粉小笼包含汤汁，
蟹粉带子滑豆腐
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蟹粉带子滑豆腐没有让我失望让，
蟹粉百花酿鱼肚
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但蟹粉百花酿鱼肚就系不能接受，鱼肚淡而无味且炆得唔腍，期望落差大！
鲜梅头蜜汁叉烧
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喜欢鲜梅头蜜汁叉烧是传统的滋味。
梅香水晶柚皮
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亦喜欢梅香水晶柚皮，清香新口味。
家乡煎酿鲮鱼
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潮州黄金煎伊面
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小菜方面亦尝了家乡煎酿鲮鱼及潮州黄金煎伊面。
草莓蝴蝶酥
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甜点中，草莓蝴蝶酥是极品，错过是损失；
顺德伦教糕、香芒糯米糍、大良炸鲜奶
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顺德伦教糕、香芒糯米糍、大良炸鲜奶都可以；
竹炭流心奶黄包是凉的，不讨好。
补充：
鲜虾肉脆肠粉
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之前另一次光顾，尝了鲜虾肉脆肠粉，与春风得意肠相比，差不多但当然材料优胜好吃；
雪山和牛餐包
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雪山和牛餐包过得去。
服务态度算是冇赞冇弹。
总括而言，整体唔错，至少值得去一次朝圣！
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