利久庵日本料理 (已結業)

隔了将近一个学期，终于又有机会和Nic学长食餐饭倾倾计。感谢学长关于信仰方面的分享，我虽然未信宗教，也可以感受到你的虔诚与精神。其实无关信教与否抑或教种，很多事理都是相通的，只是支撑点或会不同。一辑一辑（很听话的~）看过学长分享的video，亦是深感鼓舞与激励。另外，也要谢谢你的超特别、却很有心意的“小礼物”啦继续老本行~不知是否因为在筑地的鱼生饭新鲜得太难忘，正所谓『曾经沧海难为水』，这间从前颇为欣赏的小店，竟然变得失色很多。三色don名义上是海胆、带子同三文鱼，但我从视觉上来看，更似是以玉子滥竽充数一色…海胆的确是靓货，鲜甜湿滑，可份量也不必如此孤寒吧…带子水准尚佳，而三文鱼虽然质感嫩滑，却吃不出鱼之鲜美，诚如Nic所言，不点酱油几近无味…还要一提的是店家大方相赠、用来点缀的三文鱼籽，实在是咸腥之作，完全颠覆了上次在这里对鱼籽的好印象。唉，当真是『成也鱼籽，败也鱼籽』呀跟餐的沙律味道平庸但胜在取材新鲜；汁煮菠菜与炖蛋依然保持水准，炖蛋尤其要趁热食方佳。与Nic点的虽是不同的定食，但食材相若，也能料到其各色刺身不会太优质，漏漏对不住呀还好这里的黑芝麻雪糕没有变质，还是一如既往的香浓甜