太興 (崇蘭大廈)

营业中

休息中

Item: 太興 (崇蘭大廈)
Rating: 2
Author: 猪尾

TAI HING (Shung Lan Mansion)

24 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1049

铜锣湾

$51-100

港式烧腊茶餐厅/冰室少盐少糖食店

资讯:
餐厅:	太興 (崇蘭大廈)

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

猪尾

等级2

過去幾年，這個太興燒鵝一直都是心目中的米芝蓮，也曾帶過不少朋友前往品嘗。過往的燒鵝皮，帶有誘人的木香煙熏味，皮脆肉香，入口難忘，比起很多著名的燒鵝店出色。因為日前裝修，每日經過，只可期待。今日是裝修後第一次去朝聖。一坐下便點了喜愛的燒鵝飯，食了一啖，出事！皮靭肉鞋，皮已經完全沒有曾經的木香煙熏味，整個靈魂一下子煙消雲散⋯⋯，剩下的只是柴皮。問職員：點解冇左木香煙熏味？職員回答：現在已經改良了，沒有做木香煙熏。即是茶葉蛋冇茶味，檸檬茶冇檸檬味！完！走出門口，回望新裝修，金玉其外！又少了一間可以去的餐廳！

過去幾年，這個太興燒鵝一直都是心目中的米芝蓮，也曾帶過不少朋友前往品嘗。過往的燒鵝皮，帶有誘人的木香煙熏味，皮脆肉香，入口難忘，比起很多著名的燒鵝店出色。

因為日前裝修，每日經過，只可期待。

今日是裝修後第一次去朝聖。一坐下便點了喜愛的燒鵝飯，食了一啖，出事！皮靭肉鞋，皮已經完全沒有曾經的木香煙熏味，整個靈魂一下子煙消雲散⋯⋯，剩下的只是柴皮。問職員：點解冇左木香煙熏味？職員回答：現在已經改良了，沒有做木香煙熏。即是茶葉蛋冇茶味，檸檬茶冇檸檬味！完！

走出門口，回望新裝修，金玉其外！

又少了一間可以去的餐廳！