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2013-03-06
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10.11.2012今次生日饭的生日蛋糕, 仍然是我负责. 还记得在2011年年尾已经尝试过关西柚子芝士蛋糕, 令我回味无穷, 因此对这里的蛋糕充满了信心. 今次我便再来这间东海堂, 购买新出品的一磅装宇治玉露红豆蛋糕($188)当一打开盒盖, 朋友们都不太了解这个是什么味道的蛋糕. 但当知道是绿茶红豆的味道时, 寿星女就十分开心, 原来她很喜欢绿茶与红豆的味道的. 这个呈长方形的宇治玉露红豆蛋糕的顶层放了一些细细块的绿茶曲奇和一些红豆, 曲奇入口松脆, 虽然偏甜但不失绿茶味. 而蛋糕则分为四层, 最上一层是白朱古力层, 白朱古力的味道很香甜, 滑滑的有点像cream. 第二层是咖啡味海绵蛋糕, 湿润又软绵绵的, 也带点咖啡酒香. 第三层就是绿茶慕士. 绿茶味浓厚, 质感亦细滑. 慕士内夹杂了淋淋的红豆粒, 于是, 当把绿茶慕士和红豆一拼放入口中咀嚼时, 便可以感受到绿茶中的那点甘香和红豆的甜味是很匹配的. 最底一层以咖啡味曲奇饼底作结. 不过由于上一层是慕士, 所以饼底也很淋, 失去了脆口的感觉. 对于这个蛋糕, 大家也觉得不错. 看到东海堂的饼柜里还有很多款新蛋糕, 有机会一定要试
今次生日饭的生日蛋糕, 仍然是我负责. 还记得在2011年年尾已经尝试过关西柚子芝士蛋糕, 令我回味无穷, 因此对这里的蛋糕充满了信心. 今次我便再来这间东海堂, 购买新出品的一磅装宇治玉露红豆蛋糕($188)
当一打开盒盖, 朋友们都不太了解这个是什么味道的蛋糕. 但当知道是绿茶红豆的味道时, 寿星女就十分开心, 原来她很喜欢绿茶与红豆的味道的. 这个呈长方形的宇治玉露红豆蛋糕的顶层放了一些细细块的绿茶曲奇和一些红豆, 曲奇入口松脆, 虽然偏甜但不失绿茶味. 而蛋糕则分为四层, 最上一层是白朱古力层, 白朱古力的味道很香甜, 滑滑的有点像cream. 第二层是咖啡味海绵蛋糕, 湿润又软绵绵的, 也带点咖啡酒香. 第三层就是绿茶慕士. 绿茶味浓厚, 质感亦细滑. 慕士内夹杂了淋淋的红豆粒, 于是, 当把绿茶慕士和红豆一拼放入口中咀嚼时, 便可以感受到绿茶中的那点甘香和红豆的甜味是很匹配的. 最底一层以咖啡味曲奇饼底作结. 不过由于上一层是慕士, 所以饼底也很淋, 失去了脆口的感觉. 对于这个蛋糕, 大家也觉得不错. 看到东海堂的饼柜里还有很多款新蛋糕, 有机会一定要试试哩.
题外话/补充资料：
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