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2012-10-25
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在石硖尾村居住，想吃面包的时候，第一时间当然是到那多年屹立不倒，而且有保证的【占美饼家】光顾！今天早上时段，吃过早餐，但还未满足我那巨胃的欲望，然而面包瘾发作，就像饿狼似的一支箭地冲向面包店，此时突然想起，已开张多月的【拓比历】却一直没曾光顾过它们出品的面包，因此趁著这次的机会来品尝一下这间面包店的面包实力如何店内环境颜色柔和单调，利用了橙黄色的灯光，给客人非常舒服的感觉！至于，卫生程度尚算不错，面包摆放整齐，让顾客能一目了然。走到店面，已看到多款蛋糕陈列在蛋糕柜里，再甫进店内也看到出售的面包种类繁多，大部份都是大路款式，售价属街坊舖的中等较高价格，看到面包款式不太能吸引我，本来打算对面包大开食戒的我，就把目标转移到「蛋糕」的部份。看见蛋糕柜里陈列了多款十分精致的冻饼，冻饼分别有$6、$9、$13...的款式。另外，还出售一些简单的甜品，例如：芒果布丁($8)、士多啤梨挞($12)、芒果雪米糍($12)和朱古力木糠杯($15)等等。当第一眼看到这蛋糕柜时，最为吸引我的目光就是用金色铝纸和折盒作承托的朱古力流心慕思蛋糕($13)及蓝莓乳酪蛋糕($13)。蓝莓是我最爱的口味，但看到朱古力的
店内环境颜色柔和单调，利用了橙黄色的灯光，给客人非常舒服的感觉！至于，卫生程度尚算不错，面包摆放整齐，让顾客能一目了然。走到店面，已看到多款蛋糕陈列在蛋糕柜里，再甫进店内也看到出售的面包种类繁多，大部份都是大路款式，售价属街坊舖的中等较高价格，看到面包款式不太能吸引我，本来打算对面包大开食戒的我，就把目标转移到「蛋糕」的部份。看见蛋糕柜里陈列了多款十分精致的冻饼，冻饼分别有$6、$9、$13...的款式。另外，还出售一些简单的甜品，例如：芒果布丁($8)、士多啤梨挞($12)、芒果雪米糍($12)和朱古力木糠杯($15)等等。
当第一眼看到这蛋糕柜时，最为吸引我的目光就是用金色铝纸和折盒作承托的朱古力流心慕思蛋糕($13)及蓝莓乳酪蛋糕($13)。蓝莓是我最爱的口味，但看到朱古力的「流心」也是十分吸引，各具特色，要在这两个之中作出决择，真是一件极度困难的事情！最后好不容易才磨磨蹭蹭选择了蓝莓乳酪蛋糕，离开时，看到芒果班戟很不错，亦买了一件回家品尝。
店员服务态度亲切，看见客人想要购买的蛋糕会主动帮忙拿出，摆放蛋糕时更是小心翼翼，不让蛋糕有丝毫机会损伤，继续保持漂漂亮亮的外表，实在值得一赞！
首先品尝的是蓝莓乳酪蛋糕($13)，外形就是平滑得很的半圆球体，一共五层的蓝莓乳酪蛋糕，外层用上蓝莓啫喱作面，带有少许蓝莓粒，增加其口感丰富度！放在第一层以及第三层的主角「蓝莓乳酪」，更是要大力称赞，放在舌头上不足两秒钟会自动地溶化，甜度刚好不过份，虽然富有乳酪味浓郁，但却没有盖过蓝莓原本的酸甜味，而且不失乳酪应有的口感，清新宜人，两者的平衡恰到好处，无疑是甜品间的最佳组合。至于，所用作衬托的蛋糕底更是配合得宜，松软绵密，可可味浓香，令蓝莓乳酪的味道尽出，加上了忌廉在蓝莓乳酪和蛋糕之间，令口感更添丰腴！最适合在夏天食用
已经多年没有与这「老朋友」见面了，已开始渐渐忘记它那熟悉的味道。以前，曾经有一段时间疯狂爱上了芒果班戟，每天至少吃一个才能止瘾(很夸张吧)，但当一个人逐渐成长的时候，喜好各方面也会跟著改变，因此只是一段短暂的相遇而且。是次到访看到所售的芒果班戟价钱相宜，只需$8就有成交，所以决定今天重拾那些年的滋味
芒果班戟($8)：班戟皮看起来颜色正常，只嫌不够四方，问题不大，卖相先过一关。之后，用叉轻轻一戳，甜美的忌廉从叉与班戟皮中的空隙即慢慢涌出，可见班戟内藏有不少的忌廉呢！班戟皮富有清淡的芒果味，配合著幼滑可口的忌廉一起食用，滋味满载！名为「芒果班戟」，当然不少得「芒果」这位主角，但一路吃来，仍然不见芒果的踪影，令人失望。在失望之际，却突然间出现一块大大的芒果粒，新鲜甜美，为之惊喜！继续吃下去，被我看见除了用芒果、忌廉的材料外，以及加入创新的食材「海绵蛋糕」作内馅，让人惊喜不断而且，海绵蛋糕的部分做得也算出色，不消片刻就给我干掉了，味道比起传统的芒果班戟更具特色，真是一款惊喜连连的甜品
【拓比历】只是一间普通的面包店，面包没有尝过，所以不敢妄下判断，但是蛋糕的质素是挺不错的，售价便宜，值得一试！除了【占美饼家】，【拓比历】成为了石硖尾村的面包店中另一好选择！
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