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2019-10-12
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工作完一周，真的要好好奖励自己，所以即使没有任何饭局，回到家附近也会去想去的餐店静静享受一顿晚餐，放松一下。今晚也是选了它。装潢一直没有变动，每次走进来也觉得舒适自在，正因为楼底高，空间十足，更感舒服。因为独个儿，故被安排坐在一角，正合我心意，的确有时很想自闭一下……虽装潢不变，但餐簿就换上新装，附上更多相片，变得更清晰吸引。附精美的餐簿外，还有饮品餐牌和晚巿定食。餐簿就是单点菜式跟之前相若，有薄切、刺身、寿司、军舰、火炙、花之恋、三色寿司、大盛、五点盛合、卷物、小卷、手卷、丼物、前菜、沙律、渍物珍味、串烧、烧物、天妇罗、炸物、一品料理、碗物、锅物、面类、御饭、饮品和甜品，选择丰富。*************************晚巿定食就最岩一人，有鱼生丼和定食可选，均配汤、沙律和甜品，配搭丰富，价钱经济。晚巿定食有十四款，我所拣的往往离不开海鲜或鱼，今次就拣了银鳕鱼西京烧定食 Grilled Cod Fish with Miso Paste ($118)。汤和沙律齐上，清爽的杂沙律菜拌入咸香的芝士粉、香脆的面包粒、微酸的凯撒沙律酱，还配粒鲜甜的带子，清新怡人。面豉汤热辣辣，味道刚
装潢一直没有变动，每次走进来也觉得舒适自在，正因为楼底高，空间十足，更感舒服。因为独个儿，故被安排坐在一角，正合我心意，的确有时很想自闭一下……
虽装潢不变，但餐簿就换上新装，附上更多相片，变得更清晰吸引。附精美的餐簿外，还有饮品餐牌和晚巿定食。餐簿就是单点菜式跟之前相若，有薄切、刺身、寿司、军舰、火炙、花之恋、三色寿司、大盛、五点盛合、卷物、小卷、手卷、丼物、前菜、沙律、渍物珍味、串烧、烧物、天妇罗、炸物、一品料理、碗物、锅物、面类、御饭、饮品和甜品，选择丰富。*************************
银鳕鱼西京烧定食
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杂沙律菜
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面豉汤
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银鳕鱼
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西京烧银鳕鱼多以白味噌烹调，味道带甜。师傅烹调时间掌握得刚好，鱼肉既有焦黄表面亦不散烂，赞!。把其挟开，鱼肉片片分明，所含的油脂中等，肉嫩带微爽，口感一流! 且腌制得相当入味，又不失鱼香，虽备有蛋黄酱，但无需蘸上已很美味，不过蘸些又另一番味美。******************************
秋刀鱼
$48
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来到这里怎能没有寿司或刺身呢？见秋刀鱼是季节限定，唔知开始有未? 10月应该有机会。一问之下，太好了! 就点了一客秋刀鱼 Saury（$48/1件），其实我一向对它情有独钟。秋刀鱼果然好肥美，鱼皮充满光泽，而鱼肉则呈嫩红，柔软中带微爽。味道鲜甜浓郁，甘香油润，富独特的味道，伴上葱花姜蓉同吃，好爽!******************************
日式海胆蒸蛋
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最后再来一碗日式海胆蒸蛋 Steamed Egg Custrad w/sea Urchin ($56)，即点即蒸，但需久等一会。一揭开盖子，卖相虽不算很美，但味道和用料吸引。热度十足，蛋面有丰腴甘甜的海胆外，还有爽口的昆布和原只爽口的冬菇。
鸡蛋蒸得挺滑溜，调味亦合宜，越舀越有惊喜，内有鲜香的鸡肉、甘香的银杏、鲜味弹牙的虾仁、柔软的蟹柳的菇菌，配起来同吃，很不错!**********************
黄豆蕨饼
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每次在这里享受完一顿晚餐，离开时总觉得感觉良好，它是我奖励自己的最佳选择。
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