彭慶記

营业中

休息中

Item: 彭慶記
Rating: 3
Author: h0410232

Pang's Kitchen

3.5

130 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

14965

跑马地

$201-400

粤菜 (广东) 粉面/米线茶餐厅/冰室少盐少糖食店

资讯:
餐厅:	彭慶記

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

h0410232

等级4

1.3K

很久没有在这家米芝连一星中式食肆吃饭. 趁着在附近处理私事的机会, 抽空来这里吃个午饭. 一百元不用的客饭, 除了例汤外也有绿豆沙作甜品, 这是我吃过米芝连星级食肆中最便宜的午饭, 以跑马地这个高尚住宅区的消费来说, 也算是相当抵食.点了生炒骨和沙姜鸡. 前者说是生炒骨, 但吃下去啖啖肉, 骨头不多, 肉质很腍而带脂香. 酱汁的甜酸度平衡得刚刚好, 略嫌炸粉比较厚, 说是保持了她的水准. 后者最大的问题是鸡肉质素一般, 也不够新鲜, 所以口感比较鞋, 而且鸡肉本身鸡味不足, 还带点雪藏的味道. 蘸汁沙姜味道够, 但腌上去鸡肉的沙姜粉味道不能发挥出来, 做不到内外沙姜味夹在一起的感觉, 有点可惜!

很久没有在这家米芝连一星中式食肆吃饭. 趁着在附近处理私事的机会, 抽空来这里吃个午饭. 一百元不用的客饭, 除了例汤外也有绿豆沙作甜品, 这是我吃过米芝连星级食肆中最便宜的午饭, 以跑马地这个高尚住宅区的消费来说, 也算是相当抵食.

点了生炒骨和沙姜鸡. 前者说是生炒骨, 但吃下去啖啖肉, 骨头不多, 肉质很腍而带脂香. 酱汁的甜酸度平衡得刚刚好, 略嫌炸粉比较厚, 说是保持了她的水准. 后者最大的问题是鸡肉质素一般, 也不够新鲜, 所以口感比较鞋, 而且鸡肉本身鸡味不足, 还带点雪藏的味道. 蘸汁沙姜味道够, 但腌上去鸡肉的沙姜粉味道不能发挥出来, 做不到内外沙姜味夹在一起的感觉, 有点可惜!