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2013-04-17
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最德国的两间, 这店和宝勒巷的Schnurrbart, 此两间不同其他的德国餐店, 例如位于尖东站, 在新世界对面的店, 全因为这两间可以用德语点菜(虽然老板有时十分cool, 唔多理你). 每次都会饮齐三款: Bitburger, Wernesgrüner, König. 由清淡到浓口, 送住面包等上菜.今晚来个”食肉兽”套餐, 先来一盘snack platter (杂肉拼盘), 些少生洋葱放底, 有最普通既脆皮肠, 炸鸡翼一只切开两份, 火腿切粒, 芝士类似Gouda Cheese, 淡味, 硬身但又弹牙, 德国腊肠Landjäger, 干身, 但无中国腊肠的咸, 其实好似salami, 听友人讲, 多数由牛猪肉混合制成, 德国酸瓜Cornichon, 不算太酸, 最适合用来伴肉类一起吃. 还有纽伦堡肠Nürnberger Wurst, 友人今晚胃口大好, 再来一碟烧猪手Schweinshaxe, 上台时已切开十数份, 方便食用, 今次猪手皮烧得唔太够火喉, 韧度十足但略欠脆口. 最喜欢这店, 可以把”薯蓉”改为”炒薯仔” 炒过的薯仔更香口好味, 再伴以德国酸菜Sauerkraut
每次都会饮齐三款: Bitburger, Wernesgrüner, König. 由清淡到浓口, 送住面包等上菜.
今晚来个”食肉兽”套餐, 先来一盘snack platter (杂肉拼盘), 些少生洋葱放底, 有最普通既脆皮肠, 炸鸡翼一只切开两份, 火腿切粒, 芝士类似Gouda Cheese, 淡味, 硬身但又弹牙, 德国腊肠Landjäger, 干身, 但无中国腊肠的咸, 其实好似salami, 听友人讲, 多数由牛猪肉混合制成, 德国酸瓜Cornichon, 不算太酸, 最适合用来伴肉类一起吃. 还有纽伦堡肠Nürnberger Wurst,
友人今晚胃口大好, 再来一碟烧猪手Schweinshaxe, 上台时已切开十数份, 方便食用, 今次猪手皮烧得唔太够火喉, 韧度十足但略欠脆口. 最喜欢这店, 可以把”薯蓉”改为”炒薯仔” 炒过的薯仔更香口好味, 再伴以德国酸菜Sauerkraut, 其实即是酸椰菜切丝, 今晚的味道唔多够酸. 张贴
