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2014-02-17
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今天到圆方，因为时间尚早， 看到上次在乐富吃得很满意的夏面馆没有人龙， 就选择在这里用餐。打开餐牌， 菜式很丰富， 比乐富多很多款，但价格却也贵了很多。位于高级商场， 这是可以理解的。 首先叫了蒜泥百肉， 肉切得很薄， 混合浆料， 和粉皮一起吃， 感觉不错。 还以为选对了餐厅， 但第二道菜开始出事了， 小笼包皮太薄， 完全不能承受馅和肉汁的压力， 一碰就破。 宋嫂鱼羹， 加了太多的生粉， 口感很稠， 没有应有鲜味。 娃娃菜摆得很凌乱， 淡而无味， 真的也太清谈了。面馆的主角当然是面了， 叫了雪菜肉丝面和大排面， 也是令人最失望的。 面的粗细不一， 面质很普通， 汤底没有什么味道， 和当日在乐富分店吃得有天壤之别。 大排炸得很老， 一点也不松软， 更不用说是香气扑鼻。 雪菜肉丝更差， 和一般的茶餐厅没有什么分别。甜品叫的是拉糕， 冰冷的三块糕，没有应有的弹牙， QQ的口感。 这家夏面馆相信是最贵的一家， 但如此味道如何在香港美食之都能站住脚。 后来看了其他的食评， 原来这家的评分真的很差， 虽然是同一个品牌， 竟然有如此大的分别。 下次选餐厅， 真的要吸取教训了， 虽是同生根， 也可以
今天到圆方，因为时间尚早， 看到上次在乐富吃得很满意的夏面馆没有人龙， 就选择在这里用餐。
打开餐牌， 菜式很丰富， 比乐富多很多款，但价格却也贵了很多。位于高级商场， 这是可以理解的。
首先叫了蒜泥百肉， 肉切得很薄， 混合浆料， 和粉皮一起吃， 感觉不错。 还以为选对了餐厅， 但第二道菜开始出事了， 小笼包皮太薄， 完全不能承受馅和肉汁的压力， 一碰就破。 宋嫂鱼羹， 加了太多的生粉， 口感很稠， 没有应有鲜味。 娃娃菜摆得很凌乱， 淡而无味， 真的也太清谈了。面馆的主角当然是面了， 叫了雪菜肉丝面和大排面， 也是令人最失望的。 面的粗细不一， 面质很普通， 汤底没有什么味道， 和当日在乐富分店吃得有天壤之别。 大排炸得很老， 一点也不松软， 更不用说是香气扑鼻。 雪菜肉丝更差， 和一般的茶餐厅没有什么分别。甜品叫的是拉糕， 冰冷的三块糕，没有应有的弹牙， QQ的口感。 这家夏面馆相信是最贵的一家， 但如此味道如何在香港美食之都能站住脚。
后来看了其他的食评， 原来这家的评分真的很差， 虽然是同一个品牌， 竟然有如此大的分别。 下次选餐厅， 真的要吸取教训了， 虽是同生根， 也可以结不同的果子。
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