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2010-10-19
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一些乡土菜，不能天天吃，但要吃就要吃最好，怎为之最好？就是用心，当客人是朋友而去做的味道。不少人投诉「得龙」质素时起时跌，可能吧，毕竟人非机器，天天如一的机械式味道，不如啃M记汉堡包？但偶每次同食友来，都不会投诉，秘诀是早一星期订台，预留想吃的饭菜，店方觉得你有诚意，厨师自然会更用心作菜，识英雄重英雄才是处世之道。一位记心强，能细说历来网志推介名物的食友，想吃最好的金钱鸡，偶说妳先找一围不怕胆固醇的好食之徒，就替妳安排。以为她就此吓怕，但事隔不久她说脚已齐，有意思！一言既出死马难追，就设宴一围，让他们尝尝「得龙」最好的味道。「得龙」强项太多之前已说过，不叙了，预早两星期给曾生一张「猫纸」，内里写了几味时令新菜提议，偶笑说做得到就做吧，赶不及的话，吃招牌菜亦都丰富。当晚宴席安排在新设的楼上私房菜，经理威哥说自必比登推介后，生意很旺，老板要租下旧唐楼两个单位，招呼熟朋友，设独立洗手间及大电视。在「得龙」工作近廿年的英姐，是尽忠职守的老伙计。作客舒服，但伙计就要为传菜而跑楼梯，膝头易劳损，偶暗下替他们心痛，幸好老板念情，岁末会分发花红奖励，大集团员工福利由楼面「大佬」掌管，他们自私，没这种人
不少人投诉「得龙」质素时起时跌，可能吧，毕竟人非机器，天天如一的机械式味道，不如啃M记汉堡包？
但偶每次同食友来，都不会投诉，秘诀是早一星期订台，预留想吃的饭菜，店方觉得你有诚意，厨师自然会更用心作菜，识英雄重英雄才是处世之道。
一位记心强，能细说历来网志推介名物的食友，想吃最好的金钱鸡，偶说妳先找一围不怕胆固醇的好食之徒，就替妳安排。
以为她就此吓怕，但事隔不久她说脚已齐，有意思！一言既出死马难追，就设宴一围，让他们尝尝「得龙」最好的味道。
「得龙」强项太多之前已说过，不叙了，预早两星期给曾生一张「猫纸」，内里写了几味时令新菜提议，偶笑说做得到就做吧，赶不及的话，吃招牌菜亦都丰富。
当晚宴席安排在新设的楼上私房菜，经理威哥说自必比登推介后，生意很旺，老板要租下旧唐楼两个单位，招呼熟朋友，设独立洗手间及大电视。
在「得龙」工作近廿年的英姐，是尽忠职守的老伙计。
作客舒服，但伙计就要为传菜而跑楼梯，膝头易劳损，偶暗下替他们心痛，幸好老板念情，岁末会分发花红奖励，大集团员工福利由楼面「大佬」掌管，他们自私，没这种人情味。
「得龙」味道要由金钱鸡说起，厚厚冰肉爽腴甘香，配上凤肝及叉烧，加上浓甜的蜜糖，每半个世纪都有属于她们的独有味道，这小巧隽物，就是属于狮子山下见证启德盛极而衰的夕阳味道。
最好的老味道＠
http://foodxfile.blogspot.com/2010/10/blog-post_15.html
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