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2018-08-04
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食过好多间的米线终于俾我揾到间啱口味嘅小店,佢坐落喺工厂区嘅街角,非常显眼易揾餐牌除了主打小锅米线外,还有其他选择小锅酸辣米线配鸡亦猪扒汤底跟很多配料,有腐皮,韮菜,银芽,肉碎,酸菜,而酸菜不似一般的死咸死酸,味道刚好带出肉碎汤底的鲜味,酸辣味配合得很好,重点是成碗米线你唔会见到有辣油浮面及太多辣椒皮,不会太酸太咸及过辣,汤底是我欣赏的,至于米线不是一般烟烟韧韧难消化那种,而是软滑而有咬口鸡亦炸得金黄香口,但肉质嫩滑仍保留肉汁,而猪扒则冧滑而不韧,而且贴心的剪开数件上枱
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