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2010-04-27
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其实这店已帮衬多年,发现原来一直也没有在这里提起过!吃一碗面其它的配套也很重要,除了喜欢用淅醋伴吃外辣椒油也不可缺少.这里辣椒油的辣度是自懂吃辣以来最强嘅一间!猪手拼炸鱼皮面----这里猪手的可以放心的吃!因为去毛去得好干净,炆得软淋皮层吃起来很黏轻轻一咬已肉骨分离,部份骨头更软得可咬开吃到中间的骨髓.炸鱼皮属于厚身版本,吃起来尚算酥脆.牛腩拼凤爪河----喜欢吃这里没经油炸的凤爪,炆得软淋入味!尤其鸡掌中间位罝的肉,吃起来有爽弹的感觉.牛腩不是用上浓味的香料去炆,味道不算太强,夹起来更有点碎,咬下去却非常松软.辣椒油----辣的劲度很强,个人喜爱吃渣多过油,平常也不算吃得很辣,只下了3/4茶匙已辣得汗流浃背!相对亦胃口大开,所以每次也能连下两碗.吃辣绝对会上瘾,但要量辣而为!因为亲眼目击邻台一对男女,女的好意提醒唔好落太多辣椒油,男的不领情之外还不屑的说:"唔系淆呀嘛?"之后下了两大羹…看他吃了一口后面已立即丢下不吃,叫了两支绿茶边喝边不停用粗口来埋怨女方带他来这里.
猪手拼炸鱼皮面----这里猪手的可以放心的吃!因为去毛去得好干净,炆得软淋皮层吃起来很黏轻轻一咬已肉骨分离,部份骨头更软得可咬开吃到中间的骨髓.炸鱼皮属于厚身版本,吃起来尚算酥脆.
牛腩拼凤爪河----喜欢吃这里没经油炸的凤爪,炆得软淋入味!尤其鸡掌中间位罝的肉,吃起来有爽弹的感觉.牛腩不是用上浓味的香料去炆,味道不算太强,夹起来更有点碎,咬下去却非常松软.
辣椒油----辣的劲度很强,个人喜爱吃渣多过油,平常也不算吃得很辣,只下了3/4茶匙已辣得汗流浃背!相对亦胃口大开,所以每次也能连下两碗.
吃辣绝对会上瘾,但要量辣而为!因为亲眼目击邻台一对男女,女的好意提醒唔好落太多辣椒油,男的不领情之外还不屑的说:"唔系淆呀嘛?"之后下了两大羹…
看他吃了一口后面已立即丢下不吃,叫了两支绿茶边喝边不停用粗口来埋怨女方带他来这里.
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