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2013-06-10
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先声明，此食评主为评论餐厅的食物质素。鉴于餐厅的姊妹店「不倒翁中日火锅料理」为其中一家荣获Open Rice优秀开饭热店大赏2013的得奖热店，希望以下负评不会被河蟹，以示公道。说点背景。本人一家两年多来一直是「不倒翁中日火锅料理」的忠实粉丝，几乎每星期都会光顾。至本年四月下旬，在餐厅获Open Rice嘉许后，我家发现餐厅除价钱大幅上调了20%-40%外，食物质素亦同时下降了50%，当中以肥牛质素最为令人失望。心想以后都不会再光顾了，直到得悉集团在利舞台开了姊妹店「北斗翁顶尊火锅料理」，我家又抱著重燃的希望到新店一试，盼望重拾久违了的肥牛滋味。于是，我家于2013年6月9日（星期日）晚上利舞台的「北斗翁顶尊火锅料理」。看看餐牌，价钱跟大幅加了价的「不倒翁」一样，这是意料中事，心想只要质素好就不成问题。点了大号「金牌手切肥牛」，脊位($298)。肥牛送上，先是份量令人失望。二是卖相，别说雪花了，纹路都没有。三是刀工，牛肉片大小厚薄不一。四是味道，没有牛香。五是口感，硬实难嚼。总之就是你去街市肉档同师傅讲「俾$50牛肉我吖唔该」的质素，希望你可以想像得到。至于其他食物，也就是这样那么平庸
先声明，此食评主为评论餐厅的食物质素。鉴于餐厅的姊妹店「不倒翁中日火锅料理」为其中一家荣获Open Rice优秀开饭热店大赏2013的得奖热店，希望以下负评不会被河蟹，以示公道。说点背景。本人一家两年多来一直是「不倒翁中日火锅料理」的忠实粉丝，几乎每星期都会光顾。至本年四月下旬，在餐厅获Open Rice嘉许后，我家发现餐厅除价钱大幅上调了20%-40%外，食物质素亦同时下降了50%，当中以肥牛质素最为令人失望。心想以后都不会再光顾了，直到得悉集团在利舞台开了姊妹店「北斗翁顶尊火锅料理」，我家又抱著重燃的希望到新店一试，盼望重拾久违了的肥牛滋味。于是，我家于2013年6月9日（星期日）晚上利舞台的「北斗翁顶尊火锅料理」。看看餐牌，价钱跟大幅加了价的「不倒翁」一样，这是意料中事，心想只要质素好就不成问题。点了大号「金牌手切肥牛」，脊位($298)。肥牛送上，先是份量令人失望。二是卖相，别说雪花了，纹路都没有。三是刀工，牛肉片大小厚薄不一。四是味道，没有牛香。五是口感，硬实难嚼。总之就是你去街市肉档同师傅讲「俾$50牛肉我吖唔该」的质素，希望你可以想像得到。至于其他食物，也就是这样那么平庸正常，反正我家的焦点只放在肥牛上。肥牛不好吃，根本就没必要来，对吧？一分钱一分货，我家不求物超所值，只望货真价实。你能想像一家自称肥牛专门店的高档火锅馆卖这样的牛肉吗？昔日松软的肥牛滋味似乎再也不复回。这次真的是最后一次了，我家只好另觅火锅好去处。
题外话/补充资料：
从「不倒翁」过来帮手的经理(Raymond Wong?)态度不友善，以前如是，如今亦言，见惯了。刚才在「不倒翁」食评亦看到类似评语。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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