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2015-12-11
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乐意餐厅在香港开业41年，但昨晚才开始我的初访。餐厅因店租不断的加，老板们决定在明年二月结束营业。其实很讨厌听到不少香港餐厅结业原因是因为租金上升，在台湾，不少店子一开就几十年，仍营业得好好的。香港老店不多大概也是这个原因吧。餐包，餐酒看似很普通的餐包，不知为什么涂了牛油变得很好吃，香脆又有面包香。餐酒很顺口好喝，想不到在这里，他们挑的法国餐酒都很合我口味。法国生蚝，选用上等新鲜货，只吃了两只有点不够喉的说...芝士焗鲜蟹肉蘑菇汤 很像小时候学的西汤，蟹肉有很多。虽然整体汤头比较淡但，但能尝到蟹肉的鲜味。下次再来我会点他们的海鲜龙皇汤，听说很美味。凯撒沙拉他们的凯撒沙拉酱汁很浓郁，有我喜欢的牛油果。除了凯撒酱之外还了一点芥末，所以味道带一点辛辣，带酸很开胃。比较建议多人一起吃，因为酱汁吃太多会饱。花胶扒应该没有什么牛扒餐厅会做花胶扒的吧。事缘是1997年正值香港的移民潮，乐意餐厅生意一度受影响。当时老板们得到了一些上好的花胶，灵机一触地想，不如做花胶与牛扒拼在一起卖，增加销量。果然推出后受欢迎，当晚试了他们的招牌花胶，炆得又软又香，充满胶质。酱汁美味得令我们忍不住点了白饭来淘著吃。老板
乐意餐厅在香港开业41年，但昨晚才开始我的初访。餐厅因店租不断的加，老板们决定在明年二月结束营业。其实很讨厌听到不少香港餐厅结业原因是因为租金上升，在台湾，不少店子一开就几十年，仍营业得好好的。香港老店不多大概也是这个原因吧。
餐包，餐酒
看似很普通的餐包，不知为什么涂了牛油变得很好吃，香脆又有面包香。餐酒很顺口好喝，想不到在这里，他们挑的法国餐酒都很合我口味。
法国生蚝，选用上等新鲜货，只吃了两只有点不够喉的说...
芝士焗鲜蟹肉蘑菇汤
很像小时候学的西汤，蟹肉有很多。虽然整体汤头比较淡但，但能尝到蟹肉的鲜味。下次再来我会点他们的海鲜龙皇汤，听说很美味。
凯撒沙拉
他们的凯撒沙拉酱汁很浓郁，有我喜欢的牛油果。除了凯撒酱之外还了一点芥末，所以味道带一点辛辣，带酸很开胃。比较建议多人一起吃，因为酱汁吃太多会饱。
花胶扒
应该没有什么牛扒餐厅会做花胶扒的吧。事缘是1997年正值香港的移民潮，乐意餐厅生意一度受影响。当时老板们得到了一些上好的花胶，灵机一触地想，不如做花胶与牛扒拼在一起卖，增加销量。果然推出后受欢迎，当晚试了他们的招牌花胶，炆得又软又香，充满胶质。酱汁美味得令我们忍不住点了白饭来淘著吃。老板说早几年下患了癌症，疗程后没胃口时以花胶酱汁拌饭，来让他有力气让身体康复。不要想这花胶扒会很贵，图中的份量只需要＄380，真的值得一吃。
战斧牛排 Tomahawk
之前还以为卖的是很港式的牛排西餐，原来我错了，牛排货源来自美国内布拉斯加州，当晚吃到的tomahawk战斧牛扒相当好吃。通常港式西餐的牛扒都会淋上重口味的酱汁，如黑椒汁蒜蓉汁这些，但这里的牛扒却完全不需要任何酱汁，直接吃到牛扒的浓郁牛香。我喜欢加一点点盐巴，盐味更能带出牛味，好吃！
姜汁梳乎厘
他们有很多款甜品都是堂煮的。我喜欢吃这个姜汁疏乎厘。新鲜焗好热腾腾端上桌，一口吃下，软绵绵的疏乎厘和姜汁让我们齐声大赞美味。
他们并不会搬，第二代在中环开了Mr Tomahawk，要吃好吃的牛排机会还是有，但41年历史的出品，请大家抓紧最后机会去尝吧。二月便跟大家说再见了。
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