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2023-11-27
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已经有一段日子冇去新都城商场，今日见到开咗一间新嘅中菜馆，就入去同朋友试下晚餐。👭🛎皮蛋豆腐 $58第一度𩠌系冷盘，尽显咗师傅嘅刀工同摆盘。细滑嘅豆腐切成一片片薄片，中间放满皮蛋碎同麻酱制成嘅酱汁，然后洒上葱花同红椒碎，未食落肚已经觉得好开胃🤤豆腐口感十分顺滑，再配以甜甜酸酸嘅皮蛋酱，系一个十分好嘅冷盘😍🛎 熟成脆皮烧鸡（半只）$118呢个烧鸡🍗嘅第一印象就系十分之热辣辣，上菜时仲冒紧烟，一睇就知系即叫即整。成只鸡都系啖啖肉，外皮消毒好似薯片咁脆，亦都冇好似坊间嘅烧鸡咁干真真或者调味过咸，我同朋友好快就食晒半只鸡👍🏻👍🏻👍🏻🛎 黑松露西兰花炒元贝 $188呢度十分家常嘅𩠌，亦都可以突显出餐厅嘅用心🥹西兰花十分之爽脆，而且一啲渣都冇。元贝食得出系新鲜嘅，同冰鲜雪藏嘅工厂元贝唔一样，肉质十分之弹牙！！！🤩而成都送嘅精髓就系黑松露酱，完美咁将元贝同埋西兰花融为一体，而且酱汁份量十分足够，令到每一个西兰花都可以沾上酱汁咁食～🛎 长脚蟹肉煲仔饭 $98 见到餐厅都有唔同种类嘅煲仔饭，但我就拣咗一个比较特别嘅海鲜煲仔饭。我得最值得赞嘅位就系佢嘅饭焦😈😈😈师傅控制火喉恰到好处，唔会因为想做饭焦而整到
🛎皮蛋豆腐 $58
第一度𩠌系冷盘，尽显咗师傅嘅刀工同摆盘。细滑嘅豆腐切成一片片薄片，中间放满皮蛋碎同麻酱制成嘅酱汁，然后洒上葱花同红椒碎，未食落肚已经觉得好开胃🤤
豆腐口感十分顺滑，再配以甜甜酸酸嘅皮蛋酱，系一个十分好嘅冷盘😍
🛎 熟成脆皮烧鸡（半只）$118
呢个烧鸡🍗嘅第一印象就系十分之热辣辣，上菜时仲冒紧烟，一睇就知系即叫即整。成只鸡都系啖啖肉，外皮消毒好似薯片咁脆，亦都冇好似坊间嘅烧鸡咁干真真或者调味过咸，我同朋友好快就食晒半只鸡👍🏻👍🏻👍🏻
🛎 黑松露西兰花炒元贝 $188
呢度十分家常嘅𩠌，亦都可以突显出餐厅嘅用心🥹
西兰花十分之爽脆，而且一啲渣都冇。元贝食得出系新鲜嘅，同冰鲜雪藏嘅工厂元贝唔一样，肉质十分之弹牙！！！🤩
而成都送嘅精髓就系黑松露酱，完美咁将元贝同埋西兰花融为一体，而且酱汁份量十分足够，令到每一个西兰花都可以沾上酱汁咁食～
🛎 长脚蟹肉煲仔饭 $98
见到餐厅都有唔同种类嘅煲仔饭，但我就拣咗一个比较特别嘅海鲜煲仔饭。我得最值得赞嘅位就系佢嘅饭焦😈😈😈
师傅控制火喉恰到好处，唔会因为想做饭焦而整到成个底㶶晒，饭焦😍金黄爽脆而且一块过。成个饭捞埋咗之后口感丰富，鲜味十足😎
🌐 环境/服务
餐厅入面嘅饭枱用围板间成唔同区域，增加客人之间嘅私隐度。饭菜用机械人作运输🤖感觉更卫生同安全。楼面侍应都好用心咁讲下𠮶日嘅推介，同埋问下我哋食唔食当造嘅大闸蟹，服务态度友善😆
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