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2019-12-12
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平时晚饭好少拣中菜，不过有日同事话我知玉桃轩嘅片皮鸭唔错，而且做紧特价，另外，晚饭都可以order古法千层糕，所以决定一试。7点去到铜锣湾玉桃轩，环境宽敞舒适。片皮鸭嘅鸭皮好香好好食，两个人食份量都几多，饼皮望落少但其实岩岩好。皮和肉的比例岩岩好，鸭皮酥脆，唔太肥，食落每一啖都充满鸭油香，配上青瓜丝、京葱丝及酱汁和饼皮一起吃，真系好好味！开头谂住食个片皮鸭未必够饱，所以order左一个小食，蒜片牛柳粒。呢份牛柳粒煮得几香口，而且蒜片嘅味道都好香，令到全碟嘅小食都变到好惹味。我系为左古法千层糕而黎食，以前细个饮茶时必叫，但宜家已经好少地方可以食到。难得比我揾到，当然一定要叫喇。蛋黄千层糕令人满意，甜而不腻，就算吃饱也忍不到口。最后再加左个椰汁百合炖雪蛤，雪蛤本身冇味，椰汁味道清香，有莲子同多旧雪蛤够多料。
片皮鸭嘅鸭皮好香好好食，两个人食份量都几多，饼皮望落少但其实岩岩好。皮和肉的比例岩岩好，鸭皮酥脆，唔太肥，食落每一啖都充满鸭油香，配上青瓜丝、京葱丝及酱汁和饼皮一起吃，真系好好味！
开头谂住食个片皮鸭未必够饱，所以order左一个小食，蒜片牛柳粒。呢份牛柳粒煮得几香口，而且蒜片嘅味道都好香，令到全碟嘅小食都变到好惹味。
我系为左古法千层糕而黎食，以前细个饮茶时必叫，但宜家已经好少地方可以食到。难得比我揾到，当然一定要叫喇。蛋黄千层糕令人满意，甜而不腻，就算吃饱也忍不到口。
最后再加左个椰汁百合炖雪蛤，雪蛤本身冇味，椰汁味道清香，有莲子同多旧雪蛤够多料。
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