仁人餅店 (已結業)

这里位于蓝田地铁站某个出口，人流甚多，生意很不错。虽然是街坊面包店，不过款式极多，除了传统的菠萝包和鸡尾包外，没饀的有咸猪仔、麦包、提子包、法式软包、合桃包等。有饀的有叉烧包、吞拿鱼包、芝士司华力肠包、芝士肠包、芝士磨菇包、芝士肉松包、猪柳汉堡包等。此外还有丹麦条、椰丝条和香葱花，单是面包已有十多款，往来经过地铁站，香气四溢，很难不帮趁的！此外还有很多中式饼食：莲蓉酥、皮蛋酥、老婆饼、豆沙酥、合桃酥和较少见的嚤啰酥等，每个卖$4，件头不算细。蛋挞也有酥皮和曲奇皮两种，蛋饀满满的似颇足料。还有蛋糕，大件细件任君选择。我最喜欢这里的椰挞，大大个卖$4.5。薄酥皮底，椰丝不太甜，整个挞用油较少，拿上手也不会「油淋淋」。因此吃一整个，也较少「罪恶感」呢！